เมื่อยุคสมัยเปลี่ยนไปพร้อมกับวิวัฒนาการที่ก้าวหน้า ก็ทำให้แนวทางการปลูกกล้วยน้ำว้าแบบใหม่เพิ่มขึ้น และพัฒนาไปในทางที่ดี รวมถึงเกิดกล้วยน้ำว้าสายพันธุ์ใหม่อีกมากมายที่สร้างมูลค่าให้กับเกษตรกร

    หนังสือ "กล้วยน้ำว้าสายพันธุ์ยักษ์" เล่มนี้ จึงได้รวบรวมสายพันธุ์กล้วยน้ำว้าทั้งพันธุ์ดั้งเดิมและสายพันธุ์ใหม่ที่น่าสนใจ ตลอดจนแนวทางการปลูก การแปรรูป เทคนิคต่าง ๆ และการทำการตลาด โดยเฉพาะอย่างยิ่งได้สรรหาผู้คว่ำหวอดในวงการกล้วยน้ำว้า มาพูดคุยเผยความลับแบบหมดเปลือกรวม 7 กูรูผู้เชี่ยงชาญเรื่องกล้วย พร้อมบทสัมภาษณ์ผู้ประกอบการแปรรูปกล้วยน้ำว้าทั้งแบบ OTOP และแบบทำเชิงธุรกิจ ที่ผลิตภัณฑ์บินไปไกลวางจำหน่ายยังต่างประเทศอีก 2 ท่าน เนื้อหาครบรสครบถ้วน ทั้งการปลูกและการแปรรูปรวมอยู่ในเล่มเดียว!

- "กล้วยน้ำว้า" พืชคู่วิถีชีวิตคนไทย
- สายพันธ์กล้วยน้ำว้า
- หลักการปลูกกล้วยน้ำว้า
- โรคและแมลงศัตรู
- การขยายพันธุ์กล้วยน้ำว้า
ฯลฯ

สัมภาษณ์ 9 เซียนกล้วยน้ำว้า
- วิเชียร เนียมจ้อย เจ้าของพันธุ์น้ำว้า "โชควิเชียร" ใช้เทคนิคปลูกหลุมละ 3 หน่อ มีไร่เดียว = 3 ไร่ กำไรอื้อ!
- ตามไปดู! "กล้วยน้ำว้ายักษ์" ผลใหญ่ยักษ์ไร้เทียมทาน ทนแล้ง อึด เนื้อแน่นหวานฉ่ำ ที่ "ไร่พัชชา"
- บุญชู เกิดโภคา ฟันธง! ปลูก "กล้วยน้ำว้าท่ายาง" มีแต่รุ่ง ผลดก ลงทุนน้อยแต่ขายได้แพงขึ้นเป็นเท่าตัว
- "สวนศิลป์สุนทร" เผยทีเด็ดภูมิปัญญาชาวบ้าน ปลูก "ปากช่อง 50" แซมลิ้นจี่ รองก้นหลุมด้วยใบกล้วย ไร้โรคตายพราย
- นาค เพ็ญสว่าง ปลูกกล้วยน้ำว้าด้วยสูตรเด็ด 4-4-4 ปลูกห่าง 4X4 ไว้หน่อ 4 เก็บคราวละ 4 เครือ อายุยืนเป็น 10 ปี
ฯลฯ