หนังสือที่จะพาคุณไปสัมผัสกับเส้นทางชีวิตของ "อันโด โมโมฟุกุ" ชายวัยกลางคนที่สูญสิ้นทุกสิ่งในช่วงสงครามโลก แต่ด้วยไม่ยอมย่อท้อต่ออุปสรรค เขาเริ่มต้นใหม่ด้วยการคิดค้นวิธีทำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปได้เป็นคนแรก และพัฒนาไปสู่คัพนูดเดิลในนาม "นิสชิน" ที่ขายดีไปทั่วโลก... หลังจากเกษียณตัวเองออกจากบริษัทนิสชิน "อันโด โมโมฟุกุ" ในวัยเก้าสิบ ได้ออกเดินทางไปจีนแผ่นดินใหญ่ เพื่อตามหาต้นกำเนิด "ราเมน" ที่แท้จริง โดยเดินทางท่องเที่ยวแวะชิมบะหมี่นับร้อยชนิด ตามเมืองและมณฑลต่างๆ... สิ่งใดคือแรงบันดาลใจที่ทำให้เขาคิดค้นวิธีทำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป? อะไรคือสิ่งที่ทำให้ "อันโด โมโมฟุกุ" ประสบความสำเร็จในชีวิต? การเดินทางตามหาต้นกำเนิดราเมนครั้งนี้ ได้พาเขาไปพบกับสิ่งใดบ้าง? ติดตามเรื่องราวชีวิต และบันทึกการเดินทางอันสนุกสนาน มีสีสัน ของ "อันโด โมโมฟุกุ" ได้ในเล่ม

ภาคหนึ่ง ชีวประวัติของผม
1. จุดเริ่มของชีวิต ที่อุทิศให้บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
2. ความสนใจในการค้าขาย ได้มาจากไหน
3. ความอยากทำโน่นนี่ที่ไม่เคยหยุดนิ่ง
4. เศรษฐกิจระหว่างสงครามโลก
5. สงครามยุติ
ฯลฯ

ภาคสอง ท่องไปตามเส้นทางสาย (บะ) หมี่ บันทึกการเดินทางของ อันโด โมโมฟุกุ
1. "บะหมี่" คือยืดแป้งสาลีที่นวดแล้วให้เป็นแผ่น
2. ประวัติศาสตร์ของบะหมี่กับตะเกียบ
3. รสชาติลึกซึ้งสืบถึงวันนี้
4. หมั่นโถว หรือเกี๊ยวซ่า ล้วนแต่มาจากเมี่ยน
5. รสชาติคุ้นลิ้น กินอย่างไรก็ไม่เบื่อ
ฯลฯ