กะปิ
แพลงก์ตอนขนาดเล็กที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ อาศัยอยู่ตามชายทะเลและป่าชายเลน วัตถุดิบชั้นยอดที่นำมาทำกะปิแสนอร่อยของคนไทย
ผู้เขียน วีระ เทพกรณ์
หนังสือ133.00 บาท
เนื้อหาโดยสังเขป
พบกับหนังสือเสริมความรู้ "ชุดชีวิตล้ำค่า ทรัพยากรสัตว์มหัศจรรย์" ที่จะพาผู้อ่านไปพบกับเรื่องราวของ "กะปิ" ซึ่งทำมาจาก "เคย" หรือ "กุ้งเคย" แพลงก์ตอนขนาดเล็กที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ อาศัยอยู่ตามชายทะเลและป่าชายเลน วัตถุดิบชั้นยอดที่นำมาทำกะปิแสนอร่อยของคนไทย มาร่วมค้นพบความมหัศจรรย์ของเคยน้อยแห่งท้องทะเลไทย เบื้องหลังที่จะทำให้คนไทยหันกลับมาหาภูมิปัญญาท้องถิ่นครั้งอดีต และร่วมอนุรักษ์สิ่งล้ำค่าให้คงอยู่คู่คนไทยตลอดไป
สารบัญ
- กะปิมาจากไหน
- กุ้งเคยหรือเคย
- การทำกะปิ
- การดูคุณภาพกะปิ
- การทำน้ำพระกะปิ
- การอนุรักษ์เคย
รายละเอียดหนังสือ
| ISBN | : 9789744394965 (ปกอ่อน) 48 หน้า |
| ขนาด | : 166 x 216 x 5 มม. |
| น้ำหนัก | : 160 กรัม |
| เนื้อในพิมพ์ | : สี่สีในเล่ม |
| ชนิดกระดาษ | : กระดาษอาร์ต |
| สำนักพิมพ์ | : Dream Publishing |
| เดือนปีที่พิมพ์ | : --/2015 |
สินค้าที่ลูกค้ามักซื้อด้วยกัน