ลด 10%
การถนอมอาหารตำรับไทย (ช.1-4) (PDF)
หนังสือเล่มนี้นำเสนอวิธีการถนอมอาหารในรูปแบบต่างๆ และตัวอย่างการถนอมอาหารเพื่อเก็บไว้บริโภคและเพื่อขายเป็นรายได้ให้กับครอบครัว
ผู้เขียน กตัญญู ภานุเวศ
E-Book สำนักพิมพ์ที่ร่วมรายการ ลดสูงสุด 30%(Digital)
อ่านต่อ
e-books(PDF) ?58.50 บาท
เนื้อหาโดยสังเขป
เนื้อหาภายในเล่มประกอบด้วย ความหมายของการถนอมอาหาร กระบวนการในการบูดเสียของอาหาร การถนอมอาหาร หลักการในการถนอมอาหาร ความจำเป็นในการถนอมอาหาร ประเภทของการถนอมอาหาร วิธีการถนอมอาหาร การถนอมอาหารของคนไทย การถนอมอาหารตำรับไทยแต่ละชนิด รวมทั้งการนำอาหารที่ถนอมรักษาไปปรุงอาหาร โดยแสดงขั้นตอนในการปฏิบัติอย่างชัดเจน หนงสือเล่มนี้จะเป็นประโยชน์ในการศึกษา ค้นคว้า และแนวทางในการปฏิบัติเพื่อการถนอมอาหารแบบไทย
รายละเอียดหนังสือ
| รหัสสินค้า | : 8858700724021 (PDF) 72 หน้า |
| ชนิดกระดาษ | |
| สำนักพิมพ์ | : แม็ค, บจก.สนพ. |
สินค้าที่ลูกค้ามักซื้อด้วยกัน