การทำไวน์
ผู้เขียน วรายุ ลี้ประเสริฐ
หนังสือ47.50 บาท
เนื้อหาโดยสังเขป
ข้าพเจ้าเป็นครูสอนวิทยาศาสตร์มากว่า 20 ปี กิจกรรมหนึ่งที่ข้าพเจ้าได้สอนให้แก่นักเรียนเป็นประจำ คือการทำไวน์ทั้งนี้เพื่อให้นักเรียนได้ทราบประโยชน์ของจุลชีวันในกระบวนการหมัก ผลงานจากกิจกรรมนี้ได้ออกมาเป็นที่น่าพอใจ ข้าพเจ้าจึงเขียนขั้นตอนเป็นหนังสือเล่มนี้ขึ้น เพื่อประสงค์ให้ผู้อ่านได้ทำไวน์ได้ด้วยเครื่องมือง่ายๆ ซึ่งเป็นพื้นฐานของการทำกิจกรรมทางวิทยาศาสตร์ในสถานศึกษาหรือทำเพื่อประโยชในการทดลองด้วยทนเอง
หวังว่าการทำไวน์เล่มนี้ จะเป็นคู่มือให้ท่านหมักไวน์รสเลศได้เป็นแน่
สารบัญ
ไวน์วิทยาศาสตร์ที่คุณดื่มได้
ตารางแสดงการเติมน้ำ น้ำตาล หัวเชื้อลงในเนื้อผลไม้
การเตรียมหัวเชื้อ
ขั้นตอนการทำไวน์
ข้อควรระวังในการทำไวน์
การทำไวน์ในห้องปฏิบัติการทางวิทยาศาสตร์
รายละเอียดหนังสือ
| ISBN | : 9742892287 (ปกอ่อน) 24 หน้า |
| ขนาด | : 145 x 210 x 33 มม. |
| น้ำหนัก | : 45 กรัม |
| เนื้อในพิมพ์ | : คละสี |
| สำนักพิมพ์ | : ชมรมเด็ก |
| เดือนปีที่พิมพ์ | : 2002 |
สินค้าที่ลูกค้ามักซื้อด้วยกัน