ปัจจุบันนี้ การปฏิบัติงานในแผนกหรือฝ่ายต่างๆ ของสถาบันที่พักแรม จะต้องพัฒนาทั้งระบบงานและบุคลากรให้ทันสมัยและรวดเร็วขึ้น ฉะนั้นการเรียนการสอนวิชาต่างๆ ในสาขาวิชาการท่องเที่ยวก็ดี สาขาวิชาการในโรงแรมก็ดี จึงต้องพัฒนาปรับปรุงการเรียนการสอน การปฏิบัติงานในตำแหน่งต่างๆ ให้สอดคล้องกับความเป็นจริง และตามความต้องการของสถานประกอบการนั้นอยู่เสมอ โดยคำนึงถึง ความรู้ ความเข้าใจงาน ความสามารถของผู้ปฏิบัติงานในแต่ละตำแหน่งตามรายละเอียดในหนังสือเล่มนี้ เช่น ยุวมัคคุเทศก์ และพนักงานส่วนหน้า ฯลฯ

    เพื่อผลประโยชน์ดังกล่าวข้างต้น ผู้เขียนได้พยายามสอดแทรกบทเรียน แบบทดสอบ เป็นภาษาต่างประเทศ ซึ่งนับว่าเป็นหัวใจของการเรียนการสอนและการปฏิบัติงานในสาขาวิชานี้ เพราะพนักงานส่วนใหญ่จำเป็นต้องเข้าใจและฝึกหัดตนเอง จนสามารถนำไปใช้ปฏิบัติงานตลอดเวลากับผู้มาใช้บริการ บางครั้งอาจต้องใช้ภาษาต่างประเทศมากกว่าหนึ่งภาษา ขึ้นอยู่กับปฏิภาณและไหวพริบของพนักงานแต่ละคนจะสามารถแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าได้ดีเพียงใด เพื่อสร้างความประทับใจแก่ผู้มาใช้บริการของตนเอง ทั้งนี้ ผู้สอน ผู้เรียน จะต้องรู้ เข้าใจงาน สามารถปรับเปลี่ยนการปฏิบัติงานได้ ตามระบบมาตรฐานสากล และนโยบายของแต่ละสถานประกอบการ เพื่อให้งานมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น

บทที่ 1 พนักงานส่วนหน้า
บทที่ 2 งานฝ่ายห้องพักและแนวทางปฏิบัติงานด้วยภาษาต่างประเทศ
บทที่ 3 งานแผนกบริการส่วนหน้า
บทที่ 4 งานแผนกรับจองห้องพัก และจัดหาห้องพัก
บทที่ 5 งานแผนกต้อนรับและลงทะเบียนเข้าพัก
บทที่ 6 งานส่วนหน้าระหว่างพักในสถานที่พักแรมต่างๆ
บทที่ 7 ภาษาต่างประเทศที่เกี่ยวข้องกับงานส่วนหน้า