การบัญชีต้นทุนเป็นทั้งหลักและกระบวนการทางบัญชีที่ใช้ในการควบคุมและคำนวณต้นทุนการผลิต กิจการที่ผลิตสินค้าและบริการจำเป็นต้องทราบต้นทุนสินค้าที่ผลิต ทั้งนี้เพื่อใช้ในการตัดสินใจในการดำเนินธุรกิจ ซึ่งได้แก่ การวางแผน การควบคุมการผลิต การตั้งราคา การเลือกผลิตภัณฑ์ที่ผลิต และการเลิกผลิต ระบบบัญชีต้นทุนอาจจำแนกตามลักษณะและประเภทของการผลิตและชนิดของต้นทุน ประเภทของระบบบัญชีต้นทุน ได้แก่ ต้นทุนงาน ต้นทุนช่วง และไม่ว่าจะเป็นระบบต้นทุนประเภทใด ส่วนประกอบของต้นทุนจะประกอบด้วยวัตถุดิบทางตรง ค่าแรงงานทางตรงและค่าใช้จ่ายการผลิต วัตถุประสงค์โดยตรงของการบัญชีต้นทุน คือ การคำนวณเพื่อให้ได้ต้นทุนสินค้าต่อหน่วย ซึ่งเป็นไปตามลักษณะของการผลิต ในการคำนวณต้นทุนการผลิตอาจมีการจัดสรรตามต้นทุนที่เกิดขึ้นจริง และในบางลักษณะอาจมีการจัดสรรในอัตราล่วงหน้า การบัญชีต้นทุนมาตรฐานจึงเป็นลักษณะหนึ่งของการคำนวณต้นทุนในอัตราล่วงหน้าตามมาตรฐานที่กิจการกำหนด ข้อดีในการใช้ต้นทุนมาตรฐานคือผู้บริหารสามารถคำนวณต้นทุนล่วงหน้าและสามารถนำมาใช้เป็นทางเลือกในการวัดประสิทธิภาพและประสิทธิผลของการดำเนินงานในการผลิตได้ในขณะเดียวกัน

บทที่ 1 ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับการบัญชีต้นทุน
บทที่ 2 ความหมาย แนวคิด และการจำแนกประเภทต้นทุน
บทที่ 3 วงจรต้นทุนและงบการเงินของธุรกิจผลิตสินค้า
บทที่ 4 ระบบบัญชีต้นทุน
บทที่ 5 ต้นทุนวัตถุดิบ
บทที่ 6 ต้นทุนค่าแรง
บทที่ 7 ต้นทุนค่าใช้จ่ายการผลิต
บทที่ 8 ค่าใช้จ่ายการผลิตกรณีมีหลายแผนกและการบัญชีต้นทุนงานเมื่องานเสร็จ
บทที่ 9 การบัญชีระบบต้นทุนงาน กรณีมีเศษวัสดุ สินค้าเสียหาย และสินค้ามีตำหนิด้อยคุณภาพ
บทที่ 10 ระบบต้นทุนช่วง
ฯลฯ