"วิธีการล้างพิษ" เป็นวิธีที่สืบทอดมาตั้งแต่โบราณกาล โดยมีหลักการของการอดและเลือกรับประทานอาหาร เป็นวิธีพื้นฐานในการชำระล้างพิษออกจากร่างกายและจิตใจ ซึ่งควรปฏิบัติตามวิธีการที่ถูกต้องจึงจะก่อให้เกิดประโยชน์ เพราะมิฉะนั้นแล้วอาจก่อให้เกิดอันตรายได้ เนื่องจากในการดำเนินชีวิตนั้นมลภาวะที่ก่อให้เกิดพิษมีอยู่มากมายหลากหลาย ประเภทไม่วาจะเป็นความเครียด การบริโภค เครื่องสำอาง ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของสารเคมี หรือแม้แต่สภาพแวดล้อมรอบตัวเรา ด้วยเหตุนี้เนื้อหาในหนังสือ "กินต้านพิษ ชีวิตยืนยาว" เล่มนี้ จึงแยกการล้างพิษตามประเภทของปัญหาเฉพาะด้าน เพื่อสะดวกในการเลือกวิธีการล้างพิษให้ตรงกับความต้องการของแต่ละบุคคล

หลักโภชนาการเบื้องต้น
- ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับอาหารหลัก 5 หมู่

การล้างพิษ
- ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับการล้างพิษ
- โครงสร้างแผนการล้างพิษ
- การดูแลและเสริมสร้างสุขภาพที่ดี
- การนวดคอและไหล่
- โยคะและการล้างพิษ

สูตรอาหารล้างพิษ
- อาหาร
- สลัด
- ซุปหรือน้ำแกง
- น้ำผักและผลไม้