หนังสือ "กินอยู่พอดีมีความสุข 1" เล่มนี้ เป็นเรื่องราวประสบการณ์การกินอยู่ การดูแลสุขภาพของตนเองของผู้เขียนคือ "เสรี พงศ์พิศ" ซึ่งส่วนหนึ่งจากโรคภัยไข้เจ็บที่ผู้เขียนได้ประสบ โดยเฉพาะการฟื้นฟูสุขภาพของตนเองจากโรคร้ายแรง 4 โรคที่เกิดพร้อมกันอย่าง ความดัน ไขมันสูง น้ำตาลสูง และไทรอยด์ การลดน้ำหนัก 10 ก.ก. ใน 4 สัปดาห์ รักษาหุ่นและสุขภาพดีได้ไม่ขาดไม่เกินจนถึงวันนี้ ดังนั้น หนังสือเล่มนี้ จึงพูดถึงโรคภัยไข้เจ็บหลักๆ ที่คนมักเป็นกัน ให้เข้าใจข้อมูลพื้นฐานที่มา สาเหตุของโรค เพื่อหาทางป้องกัน ให้ข้อมูลเรื่องอาหาร โดยเฉพาะอาหารสำเร็จ อาหารขยะต่างๆ ที่มีการวิจัยพบว่าเป็นอันตรายทำให้เกิดโรคร้ายแรง และสุดท้ายให้แนวทางปฏิบัติเพื่อการดูแลสุขภาพด้วยตนเอง การกินเป็นอยู่เป็น การจัดการชีวิตให้อยู่อย่างพอเพียงและมีความสุข จงจำไว้ว่า "ยาดีที่สุดคืออาหาร โรงพยาบาลที่ดีที่สุดคือครัว หมอดีที่สุดคือตัวเราเอง" 

- กินข้าวกล้องไม่ต้องกินยา
- ข้าวพื้นเมืองไทย : ใกล้เกลือกินด่าง
- ของดีจากดิน ถั่ว-เมล็ดพืช
- นางเอกจากป่า
- ดารายุคใหม่
- ราชินีผัก
- นักรบแนวหน้า
- ของดีไร้พรมแดน
- พระเอกโบราณ
- พื้นบ้านดีเด่น : ปลูกกินก็ได้ ปลูกขายก็ดี
ฯลฯ