กินเล่น เช่นไทย
กินเล่น เช่นไทย เรื่องเล่าอาหารว่างไทยผ่าน 45 สูตรน่าสืบสาน
หนังสือ427.50 บาท
เนื้อหาโดยสังเขป
"กินเล่น เช่นไทย" เป็นตำราอาหารที่รวบรวมเรื่องเล่าเกี่ยวกับอาหารว่างไทย นำเสนอภูมิปัญญาของคนสมัยก่อนที่คิดประดิดประดอยอาหารชิ้นเล็กพอดีคำขึ้นมา แบ่งเป็นส่วนสารคดี เช่น เรื่องภูมิปัญญาการโม่แป้ง เม็ดสาคูแท้จากต้นสาคู การใช้ปลาในอาหารว่างไทย ฯลฯ และรวบรวมสูตรอาหารว่างไทยกว่า 48 สูตร แบ่งหมวดหมู่ตามตัวอักษร ด้วยความตั้งใจถ่ายทอดเรื่องราวเพื่อสืบสานและอนุรักษ์อาหารว่างไทยโบราณเอาไว้ให้คงอยู่
สารบัญ
- เรื่องเล่าอาหารว่างไทย
- อุปกรณ์อาหารว่างไทย
- กระทงทองไส้ไก่
- กระท้อนทรงเครื่อง
- กะหรี่ปั๊บไส้ไก่
- การเวกสอดสี
- กุ้งห่มผ้า
- ไก่ห่อใบเตย
- ขนมกุยช่าย
- ถอดรหัสอาหารว่างไทย
ฯลฯ
รายละเอียดหนังสือ
| ISBN | : 9786162846380 (ปกอ่อน) 180 หน้า |
| ขนาด | : 195 x 240 x 12 มม. |
| น้ำหนัก | : 455 กรัม |
| เนื้อในพิมพ์ | : สี่สีในเล่ม |
| ชนิดกระดาษ | : กระดาษอาร์ต |
| สำนักพิมพ์ | : แสงแดด, สนพ. |
| เดือนปีที่พิมพ์ | : 7/2020 |
สินค้าที่ลูกค้ามักซื้อด้วยกัน