หนังสือสำหรับอ่านในเวลาว่างที่จะพาคุณไปรู้จักกับอาหารญี่ปุ่นที่ใครๆ ก็โปรดปรานแบบเจาะลึกทุกซอกทุกมุม รวมทั้งเกร็ดความรู้เล็กๆ น้อยและประวัติศาสตร์อาหารญี่ปุ่นไว้อย่างครบครัน พร้อมเมนูอาหารญี่ปุ่นแบบง่ายๆ ที่คุณก็ทำได้ และลิสต์ร้านอาหารญี่ปุ่นแสนอร่อยในกรุงเทพฯ   ภาพประกอบสี่สีสวยงามทั้งเล่ม

Chapter 1 ย้อนอดีตครัวญี่ปุ่น
Chapter 2 พืชผัก VS ท้องทะเล
Chapter 3 อาหารบ้าน VS อาหารร้าน
Chapter 4 ความหลากหลายของอาหารญี่ปุ่น
Chapter 5 ภาชนะสำหรับอาหารญี่ปุ่น
Chapter 6 เครื่องดื่มญี่ปุ่น
Chapter 7 Recipes
Chapter 8 เทมปุระ
Chapter 9 ซูชิ
Chapter 10 เส้นญี่ปุ่น
ฯลฯ

หนังสือเล่มนี้จึงเป็นการรวบรวมเนื้อหาเจาะลึกเกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่น ซึ่งนิตยสาร Gourmet & Cuisine ได้เคยตีพิมพ์ไว้หลายเล่ม โดยนำเนื้อหาอันหลากลายและครอบคลุมมาเรียบเรียงใหม่ให้เหมาะสำหรับการเป็นหนังสือพ็อกเก็ตบุ๊กยิ่งขึ้น ผู้อ่านจะได้รับทั้งสาระและความบันเทิงอย่างครบถ้วน และไม่แน่ว่าในครั้งต่อไปที่ได้ไปเยือนร้านอาหารญี่ปุ่น ผู้อ่านอาจเกิดความรูสึกละเมียดละไมลึกซึ้งกับอาหารตรงหน้ายิ่งกว่าที่เคยก็เป็นได้