ขนมจากช็อกโกแลต
เนรมิตช็อคโกแลตทั่วไปและช็อคโกแลตสดให้กลายเป็นขนมแสนอร่อยกว่า 20 สูตร เพื่อคนรักช็อกโกแลตโดยเฉพาะ บอกวิธีทำพร้อมภาพประกอบอย่างละเอียดทุกขั้นตอน ให้คุณทำเบเกอรี่ได้อร่อยจริงเหมือนเชฟมืออาชีพ
ผู้เขียน Ecole Tsuji Tokyo
ผู้แปล ดวงใจ สัมพันธ์ปรีดา
หนังสือ213.75 บาท
เนื้อหาโดยสังเขป
รวมเทคนิคการขนมที่ทำจากช็อกโกเเลตหลากหลายรูปแบบด้วยกัน เช่น ขนมจากช็อกโกเเลตสด เค้กช็อกโกเเลตเเละมูสช็อกโกเเลต ขนมชิ้นเล็กจากช็อกโกเเลต เเละอื่นๆ อีกมากมาย โดยในเล่มได้ให้รายละเอียดของส่วนผสมและวิธีทำโดยละเอียด พร้อมภาพตัวอย่างประกอบชัดเจน สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำขนมจากช็อกโกเเลตไม่ควรพลาดหนังสือเล่มนี้
สารบัญ
- มาเตรียมตัวก่อนทำขนมจากช็อกโกแลตกันเถอะ
- ช็อกโกแลตคืออะไร
- อุปกรณ์สำคัญที่ต้องรู้จัก
Chapter 1 ขนมชิ้นแรกจากช็อกโกแลต
Chapter 2 ขนมจากช็อกโกแลตสด (Nama Chocolate)
Chapter 3 เค้กช็อกโกแลตและมูสช็อกโกแลต
Chapter 4 ขนมชิ้นเล็กขากช็อกโกแลต
รายละเอียดหนังสือ
| ISBN | : 9786163873118 (ปกอ่อน) 76 หน้า |
| ขนาด | : 211 x 257 x 5 มม. |
| น้ำหนัก | : 315 กรัม |
| เนื้อในพิมพ์ | : สี่สีในเล่ม |
| ชนิดกระดาษ | : กระดาษอาร์ต |
| สำนักพิมพ์ | : อมรินทร์ Cuisine, สนพ. |
| เดือนปีที่พิมพ์ | : 11/2013 |
| ชื่อเรื่องต้นฉบับ | : Okashi no Gakou 2 Chocolate no Okashi |
| สำนักพิมพ์ต้นฉบับ | : Gakken Co., Ltd. |
สินค้าที่ลูกค้ามักซื้อด้วยกัน