ขนมตาล
ผู้เขียน อาฒยา สันตะกุล
หนังสือ28.50 บาท
เนื้อหาโดยสังเขป
รวมเมนูขนมตาลเลิศรสไว้มากมาย โดยในเล่มได้ให้รายละเอียดของเครื่องปรุง ส่วนประกอบและวิธีทำโดยละเอียด พร้อมภาพตัวอย่างประกอบชัดเจน เต็มไปด้วยหลากหลายสูตรให้คุณได้เลือกสรร สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำขนมทุกท่าน โดยเฉพาะเมนูขนมตาลไม่ควรพลาดหนังสือเล่มนี้
สารบัญ
- ความรู้เรื่องตาลโตนด
- การเลือกซื้อลูกตาล
- การเตรียมเนื้อลูกตาล
- วัตถุดิบในการทำขนมตาล
- ภาชนะใส่ขนม
- เทคนิคการทำขนมตาล
- ลักษณะที่ดีของขนมตาล
- การผลิตขนมตาลเพื่อจำหน่าย
- การเก็บรักษา
- จาวตาล
ฯลฯ
รายละเอียดหนังสือ
| ISBN | : 9749798317 (ปกอ่อน) 27 หน้า |
| ขนาด | : 164 x 241 x 2 มม. |
| น้ำหนัก | : 70 กรัม |
| เนื้อในพิมพ์ | : คละสี |
| ชนิดกระดาษ | : กระดาษปอนด์ |
| สำนักพิมพ์ | : แม่บ้าน, บจก.สนพ. |
| เดือนปีที่พิมพ์ | : 11/2006 |
สินค้าที่ลูกค้ามักซื้อด้วยกัน