0
ขนมอร่อยเพื่อสุขภาพ
หวานต่ำ ปรุงน้อย อร่อยไม่ง้อเตาอบ
หนังสือ299.25 บาท
เนื้อหาโดยสังเขป

    ท่ามกลางกระแสกินคลีนที่เชื้อเชิญให้คนรุ่นใหม่หันมาสนใจสุขภาพ รู้จักเลือก รู้จักกินมากขึ้น มีอีกคำหนึ่งที่คนไทยคุ้นหูกันมากขึ้น คือ "รอว์ฟู้ด (Raw Food)" หลายคนอาจคิดว่า ถ้าหันมากินรอว์ฟู้ดจะต้องเลิกกินขนมหวานไปตลอดชีวิต หนังสือ "ขนมอร่อยเพื่อสุขภาพ" เล่มนี้ จึงได้รวบรวมสูตรขนมหวานแบบรอว์ฟู้ด หรือ "รอว์สวีต" ซึ่งมีให้เลือกทั้งขนมและเครื่องดื่มมากถึง 50 ชนิด โดยดัดแปลงมาจากขนมหวานทั่วไปที่คนส่วนใหญ่ชอบ อาทิ เค้ก คุกกี้ เยลลี่ ไอศกรีม และขนมปัง ให้กลายเป็นเมนูสุขภาพที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ทุกสูตรไม่มีส่วนผสมของนม ไข่ เนย เจลาติน หรือครีมใด ๆ ทั้งสิ้น และที่สำคัญคือ ไม่ต้องอบด้วยเตาอบให้ยุ่งยากเหมือนขนมทั่วไป ใคร ๆ ก็สามารถทำรอว์สวีตด้วยตัวเองได้ แม้จะไม่เคยทำมาก่อน!

สารบัญ

- รอว์สวีตคืออะไร
- จุดเด่นของสูตรรอว์สวีต
- ครีมเม็ดมะม่วงหิมพานต์สูตรพื้นฐาน
- นมอัลมอนด์และกากอัลมอนด์
- วิธีถอดพิมพ์และตัดขนม
- ส่วนผสมพื้นฐานน่ารู้
- อุปกรณ์ต่าง ๆ ที่ต้องเตรียม

Part 1 เค้กและทาร์ตสูตรไม่อบ
Part 2 ขนมอบไม่ง้อเตา
Part 3 รอว์สวีตจากผลไม้อบแห้ง
Part 4 ขนมหวานแช่เย็น และเครื่องดื่มเย็ม

รายละเอียดหนังสือ
ISBN: 9786161817947 (ปกอ่อน) 108 หน้า
ขนาด: 192 x 258 x 6 มม.
น้ำหนัก: 305 กรัม
เนื้อในพิมพ์: สี่สีในเล่ม
ชนิดกระดาษ: กระดาษอาร์ต
สำนักพิมพ์อมรินทร์ Cuisine, สนพ.
เดือนปีที่พิมพ์: 4/2017
ชื่อเรื่องต้นฉบับYakazuni Kantan Raw Sweets Recipes
สำนักพิมพ์ต้นฉบับ : Kadokawa Corporation Enterbrain
สินค้าที่ลูกค้ามักซื้อด้วยกัน