ขนมไทย
รวมหลักสูตรการทำขนมไทยกว่า 50 ชนิด พร้อมภาพประกอบ และคำบรรยายวิธีการทำตามขั้นตอนอย่างละเอียด
ผู้เขียน สุปราณี แพรศิริ
หนังสือ94.05 บาท
เนื้อหาโดยสังเขป
รวมหลักสูตรการทำขนมไทยกว่า 50 ชนิด เขียนโดยอาจารย์ที่มีความเชี่ยวชาญในการทำขนมไทยโดยเฉพาะ พร้อมภาพประกอบ และคำบรรยายวิธีการทำตามขั้นตอนอย่างละเอียด เพื่อเป็นแนวทางสำหรับผู้ที่สนใจหัดทำขนมไทยด้วยตนเอง ผู้ที่ต้องการเปิดร้านขนมไทยยังสามารถนำสูตรขนมไทยเหล่านี้ไปต่อยอดเพื่อพัฒนาเป็นสูตรเฉพาะของร้านได้
สารบัญ
- อุปกรณ์ในการทำขนมไทย
- วัตถุดิบในการทำขนมไทย
- เคล็ดลับสู่ความสำเร็จ
- เมนูขนมไทย
1. วุ้นสวยพิมพ์ใส
2. ครองแครงกรอบ
3. เต้าส่วน
4. กล้วยน้ำว้าเชื่อม
5. ขนมต้นขาว
ฯลฯ
รายละเอียดหนังสือ
| ISBN | : 9786115270279 (ปกอ่อน) 126 หน้า |
| ขนาด | : 186 x 211 x 7 มม. |
| น้ำหนัก | : 300 กรัม |
| เนื้อในพิมพ์ | : สี่สีในเล่ม |
| ชนิดกระดาษ | : กระดาษอาร์ต |
| สำนักพิมพ์ | : เอ็มไอเอส, สนพ. |
| เดือนปีที่พิมพ์ | : 8/2009 |
สินค้าที่ลูกค้ามักซื้อด้วยกัน