ข้าวต้ม ไม่ว่าจะเป็นข้าวต้มกุ๊ยหรือข้าวต้มเครื่อง ก็เป็นหนึ่งในตำรับอาหารจีนที่เป็นที่นิยมกันอย่างแพร่หลายเพราะข้าวต้มสามารถรับประทานได้ในหลายโอกาสเป็นได้ทั้งอาหารมื้อเช้า อาหารยามดึก และอาหารลดความอ้วน ข้าวต้มเป็นอาหารที่มีส่วนประกอบน้ำเป็นสำคัญ ดังนั้นข้าวต้มจึงเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยระยะพักฟื้นอีกด้วย ในเล่มนี้จะเน้นข้าวต้มกุ๊ยและข้าวต้มเครื่อง เป็นหลัก วิธีทำอย่างละเอียด พร้อมภาพประกอบสีสันสวยงาม
ข้าวต้มกุ๊ย
ข้าวต้ม
ข้าวซ้อมมือต้ม
ยำไข่แดง
ยำกุ้งแห้ง
ยำกุนเชียง
ยำปลาซิว
ยำรวมมิตร
ปูดอง
กั้งดอง
หอยดอง
ผัดผักบุ้งกับเต้าเจี้ยว
ผัดผักกระเฉด
ผัดคะน้าปลาเค็ม
ผัดคะน้าหมูกรอบ
ผัดถั่วงอกกับเต้าหู้หมูสับ
ผัดถั่วงอกกับหมูกรอบ
ผัดใบปอ
ผัดหอยลาย
ผัดผักตำลึงหมูสับ
ผัดผักโสภณกับลูกชิ้นกุ้ง
ผัดยอดมะพร้าวกับกุ้ง
ผัดหน่อไม้จีนกับกุ้ง
ผัดผักโสภณกับปลิงทะเล
ผัดหน่อไม้ฝรั่งกับกุ้งฯลฯ
| ISBN | : 9747160927 (ปกแข็ง) 177 หน้า |
| ขนาด | : 149 x 210 x 15 มม. |
| น้ำหนัก | : 435 กรัม |
| เนื้อในพิมพ์ | : สี่สีในเล่ม |
| สำนักพิมพ์ | : แสงแดด, สนพ. |
| เดือนปีที่พิมพ์ | : 2001 |