ข้าวปั้นข้าวห่อสาหร่าย
ผู้เขียน ไพโรจน์ ลิ้มสกุล
หนังสือ161.50 บาท
เนื้อหาโดยสังเขป
ข้าวปั้นญี่ปุ่น จึงเป็นคู่มือการทำอาหารญี่ปุ่นที่จะทำให้คุณได้เรียนรู้วัฒนธรรมการกินอาหารญี่ปุ่นในแบบง่าย ๆ และฝึกทำอาหารญี่ปุ่นไปด้วย โดยเริ่มตั้งแต่อุปกรณ์ในการทำอาหาร เครื่องปรุงและส่วนผสมไปจนถึงวิธีการทำ สำหรับท่านที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่น สามารถศึกษาและทำรับประทานด้วยตัวคุณเองได้ โดยใช้เล่มนี้เป็นคู่มือ
สารบัญ
- ความรู้เรื่องวาซาบิ
- พื้นฐานการหุงข้าวญี่ปุ่นและการประกอบอาหารญี่ปุ่น
- ส่วนผสมที่สำคัญของเครื่องปรุงอาหารญี่ปุ่น
- วิธีการเลือกปลา และวัตถุดิบที่จะนำมาทำอาหารญี่ปุ่น
- การปรุงข้าวซูชิ
- น้ำซุปปลาแห้ง (น้ำสต็อกปลาญี่ปุ่น)
- ซุปเต้าเจี้ยวญี่ปุ่น
- ไข่หวาน
- ข้าวปั้นหน้าต่าง ๆ
- ข้าวห่อสาหร่าย
- แคลิฟอร์เนียเตมากิ (แบบกรวย)
รายละเอียดหนังสือ
| ISBN | : 9789749798812 (ปกอ่อน) 106 หน้า |
| ขนาด | : 167 x 242 x 62 มม. |
| น้ำหนัก | : 275 กรัม |
| เนื้อในพิมพ์ | : สี่สีในเล่ม |
| ชนิดกระดาษ | : กระดาษอาร์ต |
| สำนักพิมพ์ | : แม่บ้าน, บจก.สนพ. |
| เดือนปีที่พิมพ์ | : 11/2007 |
สินค้าที่ลูกค้ามักซื้อด้วยกัน