ความเผ็ด รสชาติเข้มข้น จัดจ้าน ถึงเครื่องแกง คือเหตุผลที่ลูกค้าส่วนใหญ่ปันใจให้ข้าวแกงปักษ์ใต้ ยิ่งรสชาติข้าวแกงทั่วไป "จืด" และ "ใส" ต่างไปจากรสอร่อยดั้งเดิมสมัยก่อนด้วยแล้ว จึงไม่น่าแปลกใจว่าทำไมร้านข้าวแกงปักษ์ใต้ถึงได้เพิ่มจำนวนมากขึ้น หากคุณเป็นคนหนึ่งที่ติดใจรสชาติเผ็ดร้อนของข้าวแกงปักษ์ใต้นี่คือหนังสือที่คุณไม่ควรพลาด เพราะเล่มนี้ได้รวบรวมสูตรอาหารปักษ์ใต้หลากหลายชนิดไว้ให้คุณได้เลือกสรร โดยในเล่มได้ให้ข้อมูลของส่วนประกอบและวิธีทำอย่างละเอียด ซึ่งคุณสามารถปฏิบัติตามได้ทันที นอกจากจะทำรับประทานในครอบครัวแล้ว ยังสามารถพัฒนาเป็นอาชีพเสริมได้อีกด้วย
- คั่วกลิ้งกระดูกอ่อน
- แกงส้มสับปะรดปลาอินทรี
- หมูผัดกะข้าวแกงปักษ์ใต้
- คั่วกลิ้งกระดูกอ่อน
- แกงส้มสับปะรดปลาอินทรี
- หมูผัดกะปิ
- แกงกะทิปลาดุกใบรา
- ไก่ต้มขมิ้น
- แกงหอยแครงใบชะพลู
- แกงเขียวหวานไก่ยอดมะพร้าว
ฯลฯ
| ISBN | : 9786162845468 (ปกอ่อน) 96 หน้า |
| ขนาด | : 194 x 242 x 7 มม. |
| น้ำหนัก | : 330 กรัม |
| เนื้อในพิมพ์ | : สี่สีในเล่ม |
| ชนิดกระดาษ | : กระดาษอาร์ต |
| สำนักพิมพ์ | : แสงแดด, สนพ. |
| เดือนปีที่พิมพ์ | : 3/2014 |