0
ความลับของเครื่องเทศ
เพื่อความเข้าใจประวัติศาสตร์ร่วมเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เรียนรู้วัฒนธรรมเครื่องเทศ มรดกร่วมของคนเอเชียตะวันออก
หนังสือ142.50 บาท
เนื้อหาโดยสังเขป

    เป็นเวลานับพันปีมาแล้ว ที่คนค้นพบความลับของพืชบางชนิดในป่าเขตร้อนเรียกว่า "เครื่องเทศ" ผู้คนในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ใช้มันเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวัน ทั้งปรุงรสอาหาร ทำยารักษาโรค แต่งแต้มสีสัน และบูชาเทพเจ้า ความพิเศษของพืชเหล่านี้ทำให้ผู้คนจากประเทศต่าง ๆ เดินทางเสาะหามันไปทั่วโลกจนมาถึงเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ซึ่งเป็นแหล่งปลูกเครื่องเทศที่สำคัญของโลก เกิดสงครามแย่งชิงพื้นที่เพาะปลูกและเมืองท่าค้าขาย เกิดการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมระหว่างดินแดนต่าง ๆ เชื่อไหมว่าเครื่องเทศบางชนิดนั้นเคยมีค่ามากกว่าทองคำ มีอะไรซ่อนอยู่ในเครื่องเทศ ที่ทำให้คนทั่วโลกขาดมันไม่ได้ ไปค้นหาความลับของเครื่องเทศกันในเล่ม!
      

สารบัญ

- ความลับในจานโปรด
- ความลับของรสเผ็ดร้อน
- ความลับของกลิ่นหอมหวาน
- ความลับในเปลือกไม้
- ความลับของกลิ่นหอมร้อนแรง
- ความลับในสีเหลือง
- ความลับของสุขภาพดี
- ความลับบนเกาะกลางทะเล
- ความลับของเส้นทางอันมั่งคั่ง
- ความลับของเมืองที่รุ่งเรือง
ฯลฯ

รายละเอียดหนังสือ
ISBN: 9786164650268 (ปกอ่อน) 36 หน้า
ขนาด: 217 x 262 x 3 มม.
น้ำหนัก: 180 กรัม
เนื้อในพิมพ์: สี่สีในเล่ม
ชนิดกระดาษ: กระดาษอาร์ต
สำนักพิมพ์สารคดี, สนพ.
เดือนปีที่พิมพ์: 2/2020
สินค้าที่ลูกค้ามักซื้อด้วยกัน