0
คุกกี้และขนมปัง
55 ตำรับ มีภาพแสดงขั้นตอนให้ทำได้ง่าย พร้อมเคล็ดลับ
หนังสือ375.25 บาท
e-books(PDF) ?296.00 บาท
เนื้อหาโดยสังเขป

    รวมสูตรการทำคุกกี้และขนมปังรสเลิศกว่า 55 ตำรับด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็นคุกกี้ช็อกโกแลต   คุกกี้แฟนซี   คุกี้สุขภาพ   ขนมปังเนยสด ขนมปังไส้ต่างๆ ทั้งไส้หวานและไส้เค็ม พร้อมทั้งฟริตเตอร์ และบิสกิต ที่คัดสรรมาแล้วว่าเป็นขนมยอดนิยมของตลาด และยังมีอื่นๆ อีกมากมายที่คัดมาให้คุณได้ลิ้มรสลองทำกันอย่างเต็มที่

    เหมาะสำหรับใช้เป็นคู่มือขนมอบในทุกระดับฝีมือ ให้เนื้อหาตั้งแต่การเลือกซื้อ การเตรียม การเก็บรักษา การชั่งตวงของส่วนผสมกับอุปกรณ์อย่างละเอียดจนถูกต้อง พร้อมวิธีการทำ และภาพประกอบสี่สีสวยงามชัดเจนในแต่ละขั้นตอน ที่คุณสามารถปฏิบัติตามได้ทันที ผู้ที่ชื่นชอบการทำขนมไม่ควรพลาดหนังสือเล่มนี้!

สารบัญ

- รู้เรื่องส่วนผสม
- อุปกรณ์สำคัญ
- ชั่งตวงอย่างถูกวิธี
- เคล็ดลับการทำคุกกี้
- เคล็ดลับการทำขนมปัง

คุกกี้
- คุกกี้เนยสด
- คุกกี้ช็อกโกแลตชิพ
- คุกกี้แครอท


ขนมปัง
- ขนมปังเนยสด
- ขนมปังไส้ไก่
- ขนมปังไส้ถั่วแดง


ฟริตเตอร์และบิสกิต
- บาร์อัลมอนด์
- พีบัทบิสกิต
- ฮังการเรียนค็อกเทลสติ๊ก

รายละเอียดหนังสือ
ISBN: 9749665244 (ปกอ่อน) 166 หน้า
ขนาด: 218 x 242 x 12 มม.
น้ำหนัก: 630 กรัม
เนื้อในพิมพ์: สี่สีในเล่ม
ชนิดกระดาษ: กระดาษอาร์ต
สำนักพิมพ์แสงแดด, สนพ.
เดือนปีที่พิมพ์: 2008
สินค้าที่ลูกค้ามักซื้อด้วยกัน