พืชผักบ้าน ๆ แต่สรรพคุณชั้นสูง ด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่สามารถนำมาทำอาหารได้อย่างอร่อยแล้ว มะรุม ยังมีสรรพคุณทางยาที่ช่วยต้านโรคได้หลายชนิดอีกด้วย สืบเนื่องมาจากสรรพคุณจากมะรุมมี 108 สามารถนำมาแปรรูปทำเป็นมะรุมแคปซูลต้านโรคก็ได้ผลนักแล นำมาสกัดเป็นน้ำมันมะรุม หรือจะนำมาทำเป็นชามะรุมก็สดชื่นแถมได้สุขภาพที่แข็งแรงอีกด้วย สรรพคุณมากมายขนาดนี้ เกษตรกรจึงหันมาปลูกมะรุมป้อนตลาดกันอย่างเป็นจริงเป็นจัง หากใครที่สนใจอยากจะปลูกมะรุมเพื่อรับประทานเอง หรือเพื่อการค้า หนังสือเล่มนี้เล่มเดียวตอบโจทย์ครบกระบวนการ ตั้งแต่การปลูก จนถึงวิธีสกัดให้ได้น้ำมันมะรุมที่มากคุณค่า พร้อมทั้งแนะนำวิธีการแปรรูปมะรุมในรูปแบบต่าง ๆ อีกด้วย
- พฤกษศาสตร์มะรุม
- คุณค่าทางยาและฤทธิ์ทางชีวภาพของมะรุม
- การวิจัยในประเทศ
- การวิจัยในต่างประเทศ
- น้ำมันมะรุม
- ข้อควรระวังสำหรับการทานมะรุม
- การปลูกมะรุม
- การแปรรูปผลิตภัณฑ์มะรุม
- การสะกัดน้ำมันมะรุม
- สัมภาษณ์เกษตรกรผู้ปลูกมะรุม
| รหัสสินค้า | : 8858757426091 (ปกอ่อน) 108 หน้า |
| ขนาด | : 183 x 258 x 6 มม. |
| น้ำหนัก | : 250 กรัม |
| เนื้อในพิมพ์ | : คละสี |
| ชนิดกระดาษ | : กระดาษปอนด์ |
| สำนักพิมพ์ | : นาคา อินเตอร์มีเดีย, บจก. |
| เดือนปีที่พิมพ์ | : 6/2019 |