รวมข้อมูลงานวิจัยด้านโภชนาการจากทั่วโลกเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ควรรู้ นำมาเขียนในรูปแบบเข้าใจง่าย ทั้งแร่ธาตุ สมุนไพร วิตามิน พร้อมบอกประโยชน์ ความจำเป็น ความคุ้มค่าเงิน ผลข้างเคียง ตลอดจนสามารถจับผิดผู้โฆษณาอวดอ้างสรรพคุณเกินจริงของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ซึ่งมีมากมายในท้องตลาด เพื่อให้ผู้บริโภคมีความรู้ในการพิจารณาเลือกใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอย่างเหมาะสมกับตนเอง และไม่ตกเป็นเหยื่อของการโฆษณา
- ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารต่างจากยาอย่างไร
- ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจำเป็นหรือไม่
- พิษจากการรับประทานอาหาร
- ธุรกิจผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
- การโฆษณาอาหาร
- ข้อห้ามในการโฆษณาเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
- การแสดงข้อความกล่าวอ้างเกี่ยวกับหน้าที่ของสารอาหาร
- ต้องดูที่ฉลาก
- ฉลากของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและคุณภาพหรือมาตรฐานด้านจุลินทรีย์
- ข้อกำหนดปริมาณเชื้อจุลินทรีย์และโลหะหนัก
ฯลฯ
ผู้เขียน
ดร.เริงฤทธิ์ สัปปพันธ์
ปริญญาเอกด้านสารธรรมชาติทางการแพทย์ เทคโนโลยีชีวภาพ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
ISBN | : 9786165273923 (ปกอ่อน) 368 หน้า |
ขนาด | : 146 x 210 x 21 มม. |
น้ำหนัก | : 405 กรัม |
เนื้อในพิมพ์ | : ขาวดำ |
ชนิดกระดาษ | : กระดาษปรู๊ฟ |
สำนักพิมพ์ | : เอ็มไอเอส, สนพ. |