ไม้ผลหรือผลไม้ของไทยสามารถแบ่งเป็น 2 กลุ่มใหญ่ๆ ตามความสำคัญทางด้านเศรษฐกิจ ได้แก่กลุ่มที่ 1 คือ ไม้ผลที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจมาก และมีมูลค่าการส่งออกสูง มีอยู่ 10 ชนิด ได้แก่ ลำไย ทุเรียน มังคุด ลิ้นจี่มะม่วง ส้มโอ เงาะ สับปะรด มะพร้าวน้ำหอม และมะขามกลุ่มที่ 2 คือ ไม้ผลที่มีศักยภาพทางเศรษฐกิจในอนาคตหรือเป็นไม้ผลท้องถิ่นหรือพื้นเมือง ซึ่งจะมีการบริโภคภายในประเทศมากกว่าการส่งออก ได้แก่ กระท้อน ชมพู่ น้อยหน่า พุทรา มะปรางฝรั่ง ลองกอง ลางสาด สละ ขนุน มะนาว องุ่น และกล้วย เป็นต้นทั้งนี้ไม้ผลทั้ง 2 กลุ่มดังกล่าวหากปล่อยให้ออกดอกออกผลตามฤดูกาลแล้ว ส่วนมากจะเกิดปัญหาผลผลิตล้นตลาด ทำให้ราคาตกต่ำ แต่ถ้าหากสามารถทำให้ออกดอกออกผลนอกฤดูกาลได้แล้วจะได้ราคาสูงโดยไม่ต้องง้อคนซื้อทั้งหมดนี้ได้มีการแนะนำแนวทางและเทคนิคการทำไม้ผล 15ชนิดที่รวมอยู่ในหนังสือเล่มนี้ว่า จะทำอย่างไรให้สามารถออกดอกออกผลนอกฤดูกาลได้ตามที่กล่าวมา