0
จักรวรรดิจอมเขมือบ : The Hungry Empire
อิทธิพลจากการตามล่าหาอาหารของอังกฤษต่อโลกยุคใหม่...
หนังสือ427.50 บาท
e-books(PDF) ?360.00 บาท
เนื้อหาโดยสังเขป

    ลูกสาวคนสวยของหัวหน้าเผ่าชาวแอฟริกันแบ่งสับปะรดแก่พ่อค้าทาส นักสำรวจในบริติชโคลัมเบียกินเนื้อกระต่ายกระป๋องจากออสเตรเลีย นักขุดเพชรในกายอานาเตรียมปรุงแกงอิกัวนา...

    มื้ออาหาร 20 มื้อในหนังสือเรื่อง "จักรวรรดิจอมเขมือบ" เล่มนี้ จะบอกเล่าวิธีการสร้างเครือข่ายการค้าทั่วโลกของชาวอังกฤษ และการซื้อขายแลกเปลี่ยนอาหาร ที่ทำให้ผู้คนและพันธุ์พืชจากทวีปหนึ่งกระจายไปสู่อีกทวีปหนึ่ง ก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงภูมิทัศน์และรสนิยมการปรุงอาหาร การเป็นชาวอังกฤษคือการกลืนกินโลกทั้งใบ จักรวรรดิทำให้อังกฤษสามารถควบคุมทรัพยากรอาหารของโลก ตั้งแต่ปลาค็อดและเนื้อเค็มไปจนถึงเครื่องเทศ ชา และน้ำตาล ในศตวรรษที่ 20 ข้าวสาลีสำหรับทำขนมปังของคนงาน มีแคนาดาเป็นผู้จัดหามาให้ สวนขาแกะสำหรับมื้ออาหารวันอาทิตย์ ก็มาจากแกะที่ถูกขุนในทุ่งหญ้าของนิวซีแลนด์

    เมื่ออ่านหนังสือเล่มนี้จนจบ คุณจะพบว่าจักรวรรดิที่ใหญ่ที่สุดในโลกไล่ล่าตามหาอาหาร ไปจนถึงจุดสูงสุดของอำนาจได้อย่างไร การเสาะแสวงหาอาหารและชาติอาณานิคม หล่อหลอมนิสัยการกินในยุคสมัยใหม่ของอังกฤษอย่างไร หนังสือเล่มนี้จะมอบทั้งความเพลิดเพลินและความรู้แง่มุมใหม่อันเป็นประโยชน์แก่ผู้อ่านทุกท่าน

สารบัญ

ตอนที่ 1
- บทที่ 1 วันปลาบนเรือแมรี่ โรสซึ่งทอดสมออยู่ที่อ่าวพอร์ตสมัธ (วันเสาร์ที่ 18 กรกฎาคม ค.ศ. 1545)
- บทที่ 2 เมื่อจอห์น ดันตันกินเค้กข้าวโอ๊ตกับกระต่ายป่าต้มเนยในกระท่อม ที่คอนน็อต (ค.ศ. 1698)
- บทที่ 3 เมื่อครอบครัวฮอลโลเวย์กินขนมปังแป้งข้าวโพดกับชัคโคทาชเนื้อเค็ม ที่เมืองแซนด์วิช รัฐนิวอิงแลนด์ (มิถุนายน ค.ศ. 1647)
ฯลฯ

ตอนที่ 2
- บทที่ 7 เมื่อครอบครัวลัตแทมกินสตูเนื้อกับมันฝรั่ง พุดดิ้งกับน้ำเชื่อม ที่เมืองสการิสบริก แคว้นแลงคาเชอร์ (วันที่ 22 มกราคม ค.ศ. 1748)
- บทที่ 8 เมื่อครอบครัวทาสกินโจ๊กข้าวโพดกับพอสซัมที่นิคมมิดเดิลเบิร์ก รัฐเซาห์แคโรไลนา (ทศวรรษที่ 1730)
- บทที่ 9 เมื่อเลดี้แอนน์ เบอร์นาร์ดเอร็ดอร่อยกับอาหารค่ำสุดพิเศษในห้องพักบนเรือ ระหว่างเดินทางไปยังแหลมกู๊ดโฮป (กุมภาพันธ์ถึงพฤษภาคม ค.ศ. 1797)
- บทที่ 10 เมื่อสมาคมบุตรแห่งเสรีภาพดื่มรัมพันช์ที่โรงแรมโกลเดนบอลล์ ถนนเมอร์แชนต์โรว์ เมืองบอสตัน (ค่ำคืนที่หนาวเย็นในเดือนมกราคม ค.ศ. 1769)

ตอนที่ 3
- บทที่ 11 เมื่อกมลาเตรียมอาหารให้กับครอบครัวที่เมืองปัฏนา รัฐพิหาร (กุมภาพันธ์ ค.ศ. 1811)
- บทที่ 12 เมื่อซาราห์ ฮาร์ดดิงและครอบครัวตัวอ้วนพีเพราะกินอาหารดี ๆ อย่างอุดมสมบูรณ์ที่เมืองไวพาวา เขตฮอว์กสเบย์ ประเทศนิวซีแลนด์ (วันที่ 29 กรกฎาคม ค.ศ. 1874)
- บทที่ 13 เมื่อแฟรงก์ สวานเนลล์กินสตูถั่ว ขนมปังแบนน็อก และพายลูกพรุน ที่รัฐบริติชโคลัมเบีย (วันที่ 15 พฤศจิกายน ค.ศ. 1901)
- บทที่ 14 เมื่อท่านสาธุคุณแดเนียล ไทเออร์แมนและมิสเตอร์จอร์จ เบนเนต เข้าร่วมงานเลี้ยงน้ำชาบนเกาะไรอาเทีย ในหมู่เกาะโซไซเอตี (วันที่ 4 ธันวาคม ค.ศ. 1822)

ตอนที่ 4
- บทที่ 15 เมื่อคนงานเหมืองเพชรปรุงแกงอิกัวนาที่ร้านขายรัมในกายอานาช่วงฤดูฝน (ค.ศ. 1993)
- บทที่ 16 เมื่อครอบครัวบาร์ตันเชิญครอบครัววิลสันมาดื่มชาที่ผ่านสลัมบนถนนลอนดอน เมืองแมนเชสเตอร์ (พฤษภาคม ค.ศ. 1839)
- บทที่ 17 เมื่อพรากาช แทนดอนเอร็ดอร่อยกับเมนูเนื้ออบวันอาทิตย์ร่วมกับ ครอบครัวเจ้าของบ้านพักการเคหะที่เมืองแมนเชสเตอร์ (ค.ศ. 1931)
ฯลฯ

รายละเอียดหนังสือ
ISBN: 9786163017352 (ปกอ่อน) 448 หน้า
ขนาด: 150 x 230 x 26 มม.
น้ำหนัก: 610 กรัม
เนื้อในพิมพ์: ขาวดำ
ชนิดกระดาษ: กระดาษถนอมสายตา
สำนักพิมพ์ยิปซี กรุ๊ป, บจก.
เดือนปีที่พิมพ์: 2021
ชื่อเรื่องต้นฉบับThe Hungry Empire
สินค้าที่ลูกค้ามักซื้อด้วยกัน