0
จานอร่อยจากปู่ย่า สูตรโบราณ 100 ปี (PDF)
60 สูตรอร่อยมรดกตกทอดจาก 15 ตระกูล
หนังสือ569.05 บาท
e-books(PDF) ?479.00 บาท
เนื้อหาโดยสังเขป

    หนังสือ "จานอร่อยจากปู่ย่า สูตรโบราณ 100 ปี" เล่มนี้ ได้รวบรวม 60 สูตรอาหารประจำตระกูล ประจำบ้าน ที่สืบทอดจดจำทำกันมาจากรุ่นสู่รุ่นและยังทำกินกันในปัจจุบัน เป็นตำรับเก่าขนานแท้ตามแบบดั้งเดิมที่คนสมัยปู่ย่า พ่อแม่ของเรา เคยกินกันในชีวิตประจำวัน ทุกเมนูล้วนทำได้จริงและอร่อย ที่น่าสนใจคือ อาหารแต่ละจานล้วนมีเรื่องราวเล่าขาน และยังทำให้เราเห็นถึงความมหัศจรรย์ของมนุษย์ ในการคิดสร้างสรรค์ปรุงแต่งรสอาหารที่แตกต่างกันในแต่ละสังคม แต่ละวัฒนธรรม รวมถึงยังสะท้อนวิถีชีวิตของคนไทยสมัยก่อนได้อย่างน่าสนใจ

สารบัญ

- อาหารไทยโบราณ บ้านทินกร
- เล่าเรื่องอาหาร จากวังเทวะเวสม์
- ขนมจีบไทยและข้าวแช่ ตำรับวังบ้านหม้อ
- ข้าวบุหรี่ บ้านบุนนาค
- ส้มตำไทย สำรับกลางวันเมื่อคุณตาคุณยายยังเด็ก
- สำรับกับข้าว บ้านสถาปิตานนท์
- ขนมจีนน้ำพริก ปลากริม ไข่เต่า สูตรไม่ลับของคุณยาย
- อาหารไทยต้นตำรับ ที่ร้าน Foodie
- ข้าวเม่าหมี่ ของคุณยายประภา
- ระแวง ไม่ใช่พะแนง แกงเพื่อบ้านจากชวา
ฯลฯ

รายละเอียดหนังสือ
รหัสสินค้า: 5522300003154 (PDF) 144 หน้า
ชนิดกระดาษ: PDF
สำนักพิมพ์สารคดี, สนพ.
สินค้าที่ลูกค้ามักซื้อด้วยกัน