"จุลชีววิทยาและการประยุกต์" เล่มนี้ เป็นหนังสือที่รวบรวมเนื้อหาเกี่ยวกับจุลินทรีย์กลุ่มโพรแคริโอตและยูแคริโอต   จุลินทรีย์ที่เจริญในสภาพแวดล้อมแบบสุดขั้ว ไวรัสวิทยา โครงสร้างและหน้าที่ของเซลล์โพรแคริโอตและยูแคริโอตวิธีการทางจุลชีววิทยา   การควบคุมการเจริญของจุลินทรีย์ พันธุศาสตร์ จุลินทรีย์ และเทคโนโลยีชีวภาพของจุลินทรีย์ มาอธิบายโดยใช้ภาษาที่อ่านง่ายพร้อมภาพประกอบ   เพื่อใช้ช่วยในการศึกษาค้นคว้า   และทำความเข้าใจเนื้อหาวิชาการทางด้านจุลชีววิทยาด้วยตนเอง เหมาะสำหรับนักเรียน   นิสิตนักศึกษาและผู้สนใจงานทางด้านจุลชีววิทยาทั่วไป

บทที่ 1 จุลินทรีย์และจุลชีววิทยา
บทที่ 2 วิธีการทางจุลชีววิทยา
บทที่ 3 การเจริญของแบคทีเรีย
บทที่ 4 การควบคุมการเจริญของจุลินทรีย์
บทที่ 5 โครงสร้างและหน้าที่ของเซลล์โพรแคริโอตและยูแคริโอต
บทที่ 6 การจัดจำแนกจุลินทรีย์โพรแคริโอต
บทที่ 7 การจัดจำแนกจุลินทรีย์ยูแคริโอต
บทที่ 8 ไวรัสวิทยา
ฯลฯ