ชิฟฟอนเค้ก
ผู้เขียน ชัยวัฒน์ แดงสังวาลย์
หนังสือ28.50 บาท
เนื้อหาโดยสังเขป
หนังสือเล่มนี้ได้จัดทำขึ้นเพื่อเป็นแนวทางในการเริ่มฝึกปฏิบัติกรรมวิธีในการทำชิฟฟอนเค้ก โดยประกอบด้วยวัตถุดิบที่ใช้ในการทำสูตรพื้นฐานที่ใช้ในการทำชิฟฟอนเค้ก และสูตรดัดแปลงอีกมากมาย พร้อมทั้งบอกเคล็ดลับและการแก้ไขข้อผิดพลาดที่อาจเกิดขึ้นในขณะที่ทำ พร้อมด้วยภาพประกอบคำอธิบายแต่ละขั้นตอนอย่างละเอียด ผู้สนใจสามารถศึกษาและทดลองทำตามขั้นตอนต่าง ๆ ที่ให้ไว้ในหนังสือเล่มนี้ได้
สารบัญ
- วัตถุดิบที่ใช้ในการทำชิฟฟอนเค้ก
- อุปกรณ์ที่ใช้ในการทำชิฟฟอนเค้ก
- ข้อเสนอแนะในการทำชิฟฟอนเค้ก
การแก้ไขข้อผิดพลาดที่เกิดขึ้น
- ในการทำชิฟฟอนเค้ก
- ชิฟฟอนเค้กสูตรพื้นฐาน
- ส่วนผสมครีมสูตรพื้นฐาน
- ชิฟฟอนเค้กใบเตย
- ชิฟฟอนเค้กกาแฟ
- ชิฟฟอนเค้กช็อกโกแลต
- ชิฟฟอนเค้กส้ม
- ชิฟฟอนเค้กมะพร้าวอ่อน
รายละเอียดหนังสือ
| ISBN | : 9789749798430 (ปกอ่อน) 28 หน้า |
| ขนาด | : 165 x 235 x 2 มม. |
| น้ำหนัก | : 65 กรัม |
| เนื้อในพิมพ์ | : ขาวดำ |
| สำนักพิมพ์ | : แม่บ้าน, บจก.สนพ. |
| เดือนปีที่พิมพ์ | : 2/2007 |
สินค้าที่ลูกค้ามักซื้อด้วยกัน