ตำราเบเกอรี่ เล่ม 1
ผู้เขียน กองบรรณาธิการ สำนักพิมพ์แสงแดด
หนังสือ64.60 บาท
เนื้อหาโดยสังเขป
การทำอาหารประเภทเบเกอร์รี่ในปัจจุบันนี้ เป็นที่นิยมแพร่หลายในครัวเรือนและในรูปร้านค้า การทำเบเกอร์รี่ไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไปแล้ว เพราะเคื่องมือต่าง ๆ ได้พัฒนาขึ้นมาก ทั้งทันสมัย สะดวกสะบาย หลากหลายรูปแบบ ดังนั้นก็อยู่เพียงตัวผู้ทำเองซึ่งขอเพียงมีตำราทำเบเกอร์รี่ที่ดีอยู่ในมือช่วยนำทางก็สามารถฝึกฝนเองได้ อาหารที่รับประทานก็จะสดอร่อย ถูกหลักอนามัย มีคุณค่าอาหารตามที่เราต้องการ ทั้งนี้ทางสำนักพิมพ์ได้เลือกสรรสูตรการทำเบเกอร์รี่ไว้เป็นพิเศษในเล่ม 1 นี้
สารบัญ
บทนำ, เค้ก
คุกกี้
ขนมปัง
มัฟฟิน
โดนัท
อุปกรณ์ และเครื่องปรุงที่ควรทรา
มาตราเทียบส่วนตวง
ข้อควรทราบในการทำแป้งพาย
- หมวดพาย
- หมวดเค้ก
- หมวดคุ้กกี้
- หมวดขนมปัง
รายละเอียดหนังสือ
| ISBN | : 9747159716 (ปกอ่อน) 160 หน้า |
| ขนาด | : 145 x 210 x 8 มม. |
| น้ำหนัก | : 190 กรัม |
| เนื้อในพิมพ์ | : ขาวดำ |
| สำนักพิมพ์ | : แสงแดด, สนพ. |
| เดือนปีที่พิมพ์ | : 2001 |
สินค้าที่ลูกค้ามักซื้อด้วยกัน