0
ติ่มซำ
หนังสือ114.00 บาท
เนื้อหาโดยสังเขป

    รวมเมนูอาหาร "ติ่มซำ" รสเลิศ หลากหลายเมนูด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็นขนมจีบ เปาะเปี๊ยะ ปลาทอง ฝั่นโก๋ ฮะเก๋า และอื่นๆ อีกมากมาย ให้ส่วนประกอบ วิธีการทำ อย่างละเอียด พร้อมภาพประกอบสี่สีสวยงามชัดเจน สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการประกอบอาหารโดยเฉพาะ "ติ่มซำ" ไม่ควรพลาดหนังสือเล่มนี้

สารบัญ

- การซื้อเครื่องปรุงในการประกอบอาหาร
- เทคนิคการทำลูกชิ้นหมู
- ขั้นตอนการทำแป้งฮะเก๋า
- วิธีการหอฮะเก๋า
- วิธีการหอฝั่นโก๋
- วิธีการห่อปลาเงินปลาทอง
- วิธีการห่อขนมจีบแบบต่าง ๆ
- วิธการห่อเปาะเปียะแบบต่าง ๆ
ฯลฯ

ข้อมูลเพิ่มเติม

อาหารว่างของจีน ที่รู้จักกันในชื่อ ติมซำ เป็นชีวิต เลยทีเดียวก็ว่าได้อาทิเช่น ที่จังหวัดตรัง โกปี้ กับ ติ่มซำ ถือเป็นอาหารเช้ายอดนิยม เช่นเดียวกับหมูย่างเมืองตรัง ติ่มซำมีทั้งอาหารนึ่งและอาหาร ทอด ไม่ใช่ว่ามีแต่ขนมจีบ ซาลาเปาเท่านั้นแต่ยังมีอื่น ๆ อีกมากมายในฮ่องกงมีติ่มซำชนิดต่าง ๆ ให้เลือกถึง 2,000 ชนิด มีทั้งคาว และหวาน เพราะชาวจีนถือะรรมเนียมที่ว่า ต้องรับประทานอาหารที่มรสเค็ม ก่อนจคงรับประทานอาหารที่มีรสหวานตาม ซึ่งจะทำให้การรับประทานอาหารมื้อนั้นอร่อยเพราะมีรสชาติครบ

รายละเอียดหนังสือ
รหัสสินค้า: 9789747947595 (ปกอ่อน) 85 หน้า
ขนาด: 165 x 244 x 4 มม.
น้ำหนัก: 240 กรัม
เนื้อในพิมพ์: คละสี
ชนิดกระดาษ: กระดาษอาร์ต
สำนักพิมพ์แม่บ้าน, บจก.สนพ.
เดือนปีที่พิมพ์: 2006
สินค้าที่ลูกค้ามักซื้อด้วยกัน