0
ทำกาแฟให้เป็นเรื่องง่าย (ปกแข็ง)
คู่มือกาแฟพร้อมภาพประกอบที่ละเอียดและอ่านง่ายที่สุดเท่าที่เคยมีมา
หนังสือ712.50 บาท
เนื้อหาโดยสังเขป

    "ทำกาแฟให้เป็นเรื่องง่าย (ปกแข็ง)" เล่มนี้ เป็นคู่มือกาแฟพร้อมภาพประกอบที่ละเอียดและอ่านง่ายที่สุดเท่าที่เคยมีมา เริ่มตั้งแต่ประวัติและที่มาของกาแฟ การคั่วเมล็ด การเลือกซื้อกาแฟ การอ่านสัญลักษณ์ต่าง ๆ บนถุงเมล็ดกาแฟคั่ว การเลือกซื้อเครื่องชงกาแฟ กรรมวิธีต่าง ๆ ในการชง ไปจนถึงวิธีการชิมและการดื่มด่ำกับกาแฟในรูปแบบต่าง ๆ เรียกว่าเป็นคัมภีร์สำหรับผู้รักกาแฟโดยเฉพาะ เจ้าของร้านกาแฟควรมีติดร้านไว้ คอกาแฟควรซื้อมาเป็น Reference ในการเสาะหาและเลือกซื้อกาแฟเบลนด์โปรดของตน

สารบัญ

ว่าด้วยเรื่องกาแฟ
- คุณเป็นนักดื่มกาแฟแบบไหน
- สถานที่ดื่มกาแฟ
- ตระกูลกาแฟ
ฯลฯ

การสกัดกาแฟ
- การบดเมล็ดกาแฟ + น้ำ
- เอสเปรสโซ
- ลาเต้อาร์ต
ฯลฯ

การคั่วกาแฟ
- การคั่ว
- เบลนด์กับชิงเกิลออริจิน?
- วิธีอ่านฉลากบนบรรจุภัณฑ์
ฯลฯ

การเพาะปลูกกาแฟ
- การเพาะปลูกกาแฟ
- กรรมวิธีแปรรูปกาแฟแบบดั้งเดิม
- การทำความสะอาด คัดแยก และบรรจุเมล็ดกาแฟดิบ
ฯลฯ

ข้อมูลเพิ่มเติม

- ในขณะที่หนังสือกาแฟส่วนใหญ่ในท้องตลาดมักเป็น text ล้วนหรือนำภาพจริงมาใช้ หนังสือเล่มนี้กลับนำเสนอข้อมูลอันซับซ้อนของศาสตร์แห่งกาแฟด้วยภาพกราฟิกสวยงาม ดูมีสไตล์ และมีความ Art ตามรสนิยมของผู้เสพกาแฟ
- เป็นหนังสือกาแฟพร้อมภาพประกอบที่มีข้อมูลครบถ้วนที่สุดเท่าที่เคยมีมา
- ประเทศไทยถือเป็นแหล่งบริโภคกาแฟระดับแนวหน้าในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ร้านกาแฟทั้งประเทศมีจำนวน 24,874 ร้าน [จากฐานข้อมูลของ Wongnai แสดงให้เห็นว่า จังหวัดที่มีร้านกาแฟและคาเฟ่มากที่สุดจากทั่วประเทศ คือ กรุงเทพฯ 8,469 ร้าน, เชียงใหม่ 2,394 ร้าน, ชลบุรี 1,435 ร้าน, นนทบุรี 1,001 ร้าน และนครราชสีมา 845 ร้าน] หมายเหตุ: ข้อมูลจากเว็บไซต์ wongnai https://www.wongnai.com/business-owners/thailand-restaurant-trend-2019
- จะเห็นได้ว่าเฉพาะกรุงเทพฯ และเชียงใหม่รวมกันก็มีร้านกาแฟซึ่งน่าจะเป็นฐานลูกค้าของหนังสือเล่มนี้มากถึง 10,863 ร้านด้วยกัน ยังไม่นับคอกาแฟที่เป็นผู้บริโภคอีกจำนวนมากที่น่าจะสนใจหนังสือเล่มนี้เช่นกัน

รายละเอียดหนังสือ
ISBN: 9786164973596 (ปกแข็ง) 192 หน้า
ขนาด: 193 x 249 x 25 มม.
น้ำหนัก: 875 กรัม
เนื้อในพิมพ์: สี่สีในเล่ม
ชนิดกระดาษ: กระดาษปอนด์
สำนักพิมพ์Babymonster, สนพ.
เดือนปีที่พิมพ์: 2019
ชื่อเรื่องต้นฉบับLe Cafe, C'Est Pas Sorcier
สำนักพิมพ์ต้นฉบับ : Marabout (Hachette Livre), Paris
สินค้าที่ลูกค้ามักซื้อด้วยกัน