"นิทานกริมม์" ถูกเรียกมาแต่ต้นว่าเป็น "เทพนิยาย" หรือ Fairy Tales นิทานกริมม์ส่วนใหญ่จะมีลักษณะออกมาในแนวทางของเทพนิยาย หากแต่ก็มีไม่น้อยที่ลักษณะของมันออกไปในแบบของนิทานสัตว์ หรือแม้แต่นิทานคติ ที่แม้ไม่ได้มีการรวบรัดจำกัดความให้ผู้อ่านได้เห็นในตอนท้าย หากแต่เมื่อเราอ่านหรือรับฟังเรื่องเล่าของมันแล้ว เราก็อาจจะประมวลมันในความเข้าใจของเราได้โดยปริยาย และ "นิทานกริมม์" ที่เรารู้จักกันนี้ ไม่ใช่ว่าจะมีนายกริมม์อันเป็นคนใดคนหนึ่งในโลกนี้เขียนขึ้นมา หากแต่แท้จริงแล้วมันเกิดขึ้นมาจากการรวบรวมเอา "นิทานพื้นบ้าน" ที่ปรากฏแพร่หลายอยู่ในแผ่นดินยุโรปมาเนิ่นนานนับแต่อดีตกาลนานมาแล้ว ผู้รวบรวมบรรดานิทานเหล่านี้ คือ 2 พี่น้องแห่งตระกูลกริมม์ อันประกอบด้วย ยาค็อบ ลุดวิจ คาร์ล กริมม์ (Jacob Grimm 1785-1863) และ วิลเฮล์ม คาร์ล กริมม์ (Wilhelm Grimm 1786-1859) ซึ่งถูกเรียกขานกันในนาม "พี่น้องตระกูลกริมม์" 

- หกผู้รับใช้
- ซินเดอเรลลา
- เฟรเดอริก และแคเธอรีน
- ขาวหิมะ และแดงกุหลาบ
- เจ้าหญิงเลี้ยงห่าน
- ม้าเหาะ
- คาร์ล คัตซ์
- สามเทพธิดาปั่นฝ้าย
- คนจิ๋วผู้กลายเป็นยักษ์
- หนุ่มยากจน และนางแมว
ฯลน