รวมเมนนูบาร์บีคิวเลิศรสหลากหลายเมนูด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็นบาร์บีคิวเนื้อ บาร์บีคิวหมู บาร์บีคิวซี่โครงหมู บาร์บีคิวปลาหมึก บาร์บีคิวเท็กซัส บาร์บีคิวปลากับสมุนไพรปรุงรส และอื่นๆ อีกมากมาย ในเล่มได้ให้รายละเอียดของส่วนประกอบ วิธีทำและภาพประกอบชัดเจน เข้าใจง่าย สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหาร โดยเฉพาะบาร์บีคิวเป็นพิเศษ ไม่ควรพลาดหนังสือเล่มนี้

- บาบีคิวเนื้อ
- บาบีคิวหมู
- บาบีคิวไก่
- บาบีคิวซี่โครงหมู
- บาบีคิวไก่ม้วน
- บาบีคิวทะเล
- บาบีคิวปลาหมึก
- บาบีคิวไส้กรอก
ฯลฯ

บาร์บีคิว ก็คือ อาหารประเภทเสียบไม้ย่าง ความต่างกันระหว่างย่างแบบไทยกับย่างแบบฝรั่งคือ ย่างแบบไทยจะเป็นเนื้อสัตว์ล้วน ย่างแบบฝรั่งจะมีเนื้อสัตว์สลับกับมันฝรั่ง มะเขือเทศ พริกหวานชิ้นใหญ่ หรือแม้แต่ข้าวโพดหั่นเป็นท่อน เป็นต้น บาร์บีคิวมีมานานแล้วในสังคมไทยทั้งนี้เพราะการกินอาหารนอกบ้าน การเลี้ยงสร้างสรรค์ในที่กลางแจ้ง ให้ได้บรรยากาศดี มีบรรยากาศดี มีกิจกกรมร่วมกัน ก็คือการช่วยกันเสียบเนื้อ เสียบผัก บนไม้หรือเหล็กก็ได้ ย่างไปก็กินไป