ปลาทำอะไรก็อร่อย
อิ่มอร่อย 50 สูตรสุขภาพจากเมนูปลา ทั้งสไตล์ไทย จีน ญี่ปุ่น และฝรั่ง
ผู้เขียน บก. อังคณา ศุภกิจวณิชโชค
หนังสือ246.05 บาท
เนื้อหาโดยสังเขป
รวมเมนูอร่อยจากปลาชนิดต่างๆ ทั้งปลาตัวใหญ่ ปลาตัวเล็ก รวมถึงผลิตภัณฑ์จากปลาอย่างลูกชิ้นปลา และปลากระป๋องแบบต่างๆ ที่หาซื้อได้สะดวกไม่ยุ่งยาก ซึ่งเมนูที่คัดเลือกมาทั้งหมดเป็นเมนูที่ทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน ในเล่มจะแบ่งสไตล์อาหารออกเป็น 3 แบบ ได้แก่ อาหารไทย อาหารจีน-ญี่ปุ่น และอาหารฝรั่ง รวมทั้งหมด 50 เมนู พร้อมเกร็ดความรู้เกี่ยวกับการเตรียม และการทำอาหารจากปลา ตลอดจนวิธีเก็บรักษาอย่างถูกวิธี เพื่อให้ทุกท่านได้รับประทานเมนูปลาที่สดและอร่อย และที่สำคัญคือได้โปรตีนชั้นดีจากเนื้อปลา จึงเหมาะเป็นเมนูอาหารสุขภาพสำหรับทุกคนในครอบครัว
สารบัญ
- การจำแนกชนิดและลักษณะของปลา
- คุณค่าทางโภชนาการ
- การเลือกซื้อปลา
- เคล็ดลับการทำอาหารจากปลา
- การเก็บรักษาปลา
- หลนปลาเค็ม
- ลาบปลาทอด
- น้ำพริกปลาสลิด
- เมี่ยงปลาตาเดียว
- ปลาจะละเม็ดทอดกระเทียม
ฯลฯ
รายละเอียดหนังสือ
| ISBN | : 9789743871610 (ปกอ่อน) 124 หน้า |
| ขนาด | : 185 x 216 x 7 มม. |
| น้ำหนัก | : 285 กรัม |
| เนื้อในพิมพ์ | : สี่สีในเล่ม |
| ชนิดกระดาษ | : กระดาษอาร์ต |
| สำนักพิมพ์ | : อมรินทร์ Cuisine, สนพ. |
| เดือนปีที่พิมพ์ | : 1/2011 |
สินค้าที่ลูกค้ามักซื้อด้วยกัน