ปลานึ่ง สารพัดนึ่ง-ตุ๋น
เป็นการปรุงอาหารแบบจีนที่สืบทอดมาแต่โบราณ ซึ่งเป็นวิธีการปรุงอาหารที่รักษาคุณค่าอาหารไว้ได้มากกว่าการปรุงอาหารด้วยวิธีอื่น หันมาดูแลสุขภาพกันเถอะ...
ผู้เขียน บก. ศิริลักษณ์ รอตยันต์
หนังสือ156.75 บาท
e-books(PDF) ?124.00 บาท
เนื้อหาโดยสังเขป
รวมเมนูอาหารประเภทนึ่งและตุ๋น โดยในเล่มได้อธิบายรายละเอียดของเครื่องปรุง ส่วนประกอบ และวิธีทำอย่างเป็นลำดับขั้น พร้อมภาพประกอบชัดเจน เข้าใจง่าย สามารถปฏิบัติตามได้ทันที นอกจากนี้ยังประยุกต์ใช้ในการประกอบอาชีพได้อีกด้วย
สารบัญ
สารพัดนึ่ง
- ปลาหมึกนึ่งมะนาว
- ปลาม้านึ่งมะนาว
- ปลาบู่นึ่งซีอิ๊ว
- ปลาม้านั่งซีอิ๊ว
- ปลาเก๋าเต้ยนึ่งเกี้ยมบ๊วย
ฯลฯ
สารพัดตุ๋น
- ไข่ตุ๋นกะทิ
- ไข่ตุ๋นแบบญี่ปุ่น
- ซี่โครงหมูตุ๋นเม็ดบัว
- มะระหวานตุ๋นเห็ดหอมสด
- โถแฟงตุ๋น
ฯลฯ
รายละเอียดหนังสือ
| ISBN | : 9749665589 (ปกอ่อน) 120 หน้า |
| ขนาด | : 172 x 160 x 7 มม. |
| น้ำหนัก | : 235 กรัม |
| เนื้อในพิมพ์ | : สี่สีในเล่ม |
| ชนิดกระดาษ | : กระดาษอาร์ต |
| สำนักพิมพ์ | : แสงแดด, สนพ. |
| เดือนปีที่พิมพ์ | : 2009 |
สินค้าที่ลูกค้ามักซื้อด้วยกัน