หนังสือ "ฝรั่งมองไทยในสมัยรัชกาลที่ 7 : ตะวันออกที่ศิวิไลซ์?" เล่มนี้ ได้ศึกษาการรับรู้และความเข้าใจ (perception) ของชาติตะวันตกเกี่ยวกับสยามในสมัยพระบาทสมเด็จพระปกเกล้าเจ้าอยู่หัว อันได้แก่ อังกฤษ ฝรั่งเศส สหรัฐอเมริกา และเนเธอร์แลนด์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งอังกฤษซึ่งมีบทบาทเด่นที่สุด จากที่ปรากฏในบันทึกและรายงานทางการทูตเป็นหลัก มีประเด็นสาระเกี่ยวกับสภาพสังคมและเศรษฐกิจของสยาม ตั้งแต่ช่วงที่พระบาทสมเด็จพระปกเกล้าเจ้าอยู่หัวเสด็จขึ้นครองราชย์สมบัติ ไปจนถึงการเมือง รวมตลอดถึงช่วงหลังการเปลี่ยนแปลงการปกครอง พ.ศ.2475 ทำให้เห็นว่าชาติตะวันตกมีการรับรู้ และความเข้าใจเรื่องราวในสยามสมัยนั้นอย่างมาก แม้ว่าเรื่องราวที่บันทึกและรายงานไว้จะมีอคติและความเข้าใจที่กำหนดไว้แล้ว (preconceptions) ว่าสยามเป็น "ประเทศตะวันออก" (Oriental) เจือปนอยู่ด้วยก็ตาม จึงนับว่ามีประโยชน์ในฐานะข้อมูลและมุมมองที่จะช่วยให้ไทยเรามองตัวเราเองได้รอบด้านยิ่งขึ้น

บทที่ 1 บทนำ
บทที่ 2 สยามภายหลังผลัดแผ่นดินในสายตาของตะวันตก
บทที่ 3 สภาพบ้านเมืองสยามในสายตาของตะวันตก
บทที่ 4 เศรษฐกิจสยามในสายตาชาวตะวันตก
บทที่ 5 ตะวันตกมองการเมืองในสยาม
บทที่ 6 บทสรุป