พื้นฐานโภชนาการ
การมีโภชนาการที่ดีจำเป็นต้องมีความรู้ ความเข้าใจในหลักการพื้นฐานของโภชนาการ เพื่อที่จะปฏิบัติตนได้ถูกต้อง รวมทั้งป้องกันและแก้ไขอนามัยที่ไม่ดีได้ด้วยตนเอง
ผู้เขียน ผศ.ดร. อัจฉรา ดลวิทยาคุณ
หนังสือ152.00 บาท
เนื้อหาโดยสังเขป
เนื้อหาของหนังสือเล่มนี้แบ่งออกเป็น 9 บท อันประกอบด้วย ความรู้เบื้องต้นของวิชาโภชนการ อาหารหลัก 5 หมู่ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ลิพิด เกลือแร่ วิตามิน การใช้พลังงานในร่างกาย และ ปัญหาโภชนาการที่เกิดจากการบริโภคอาหาร อันจะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อนิสิต นักศึกษาที่เรียนวิชาอาหารและโภชนาการ รวมทั้งผู้สนใจศึกษาหาความรู้เรื่องโภชนาการทั่วไป
สารบัญ
บทที่ 1 ความรู้เบื้องต้นของวิชาโภชนการ
บทที่ 2 อาหารหลัก 5 หมู่
บทที่ 3 โปรตีน
บทที่ 4 คาร์โบไฮเดรต
บทที่ 5 ลิพิด
บทที่ 6 เกลือแร่
บทที่ 7 วิตามิน
บทที่ 8 การใช้พลังงานในร่างกาย
บทที่ 9 ปัญหาโภชนาการที่เกิดจากการบริโภคอาหาร
รายละเอียดหนังสือ
| ISBN | : 9786165381673 (ปกอ่อน) 232 หน้า |
| ขนาด | : 170 x 239 x 11 มม. |
| น้ำหนัก | : 335 กรัม |
| เนื้อในพิมพ์ | : ขาวดำ |
| ชนิดกระดาษ | : กระดาษปอนด์ |
| สำนักพิมพ์ | : โอเดียนสโตร์, สนพ. |
| เดือนปีที่พิมพ์ | : 2013 |
สินค้าที่ลูกค้ามักซื้อด้วยกัน