"มองโลกผ่าน (ประวัติศาสตร์) อาหารเช้า" เล่มนี้ จะพาคุณไปรู้จักอาหารเช้าในหลายมิติ ตั้งแต่ "มิติทางประวัติศาสตร์" อาหารเช้าสมัยกรีกและโรมัน อาหารเช้ายุคกลางที่ถูกมองว่าเป็นมื้อของคนจนและคนบาป มื้อเช้าของพระราชินีเอลิซาเบธทั้งสองพระองค์เป็นอย่างไร และเพราะราชินีเสวยมื้อเช้า คนยุโรปจึงกล้ากลับมากินมื้อเช้าอีกครั้ง "มิติทางเศรษฐศาสตร์" ที่สะท้อนให้เห็นว่าอาหารเช้ายุควิคตอเรียนเป็นความฟุ่มเฟือย อาหารเช้าของทวีปแอฟริกาบ่งบอกถึงความยากจนได้อย่างไร และอาหารเช้ามื้อละล้านเป็นอย่างไร รวมถึง "มิติทางวัฒนธรรม" อาหารเช้าในวรรณกรรมและภาพยนตร์ต่าง ๆ สะท้อนนัยอย่างไร อาทิ อาหารเช้าของจอน สโนว์ ไปจนถึงอาหารเช้ามื้อที่สองของฮอบบิต และอีกมากมาย จึงเป็นหนังสือที่มีเกร็ดความรู้ที่จะทำให้บทสนทนาสนุกขึ้น การกินอาหารเช้าอร่อยและน่าสนใจขึ้น เห็นความสำคัญของมื้อเช้ากับสุขภาพ รู้จักเชื่อมโยงสิ่งสามัญในชีวิตประจำวันเข้ากับประวัติศาสตร์ได้

- บทนำ : มื้อเช้าของผม
- อาหารเช้าในภาพวาด : อำนาจ จินตนาการ อาหาร และการค้า
- อาหารเช้าชาวยุคกลาง : เมื่อการรีบกินแต่เช้าเป็นเรื่องของคนจนและคนบาป
- โธมัส โธมัส โธมัส! กับอาหารเช้าของชาวบริติช
- อาหารเช้าราชินี สู่อาหารมื้อที่บ่งบอกความหรูหราของชนชั้นกลาง
- อาหารเช้าของชาวกรีก-โรมัน : ซับซ้อนซ่อนเงื่อนยิ่งกว่าคดีฆาตกรรม
- ขนมปังในฐานะอาหารเช้า เขากินกันมาตั้งแต่สมัยกรีก
- แซนด์วิชอาหารเช้า : เบรกฟาสต์ออนเดอะโก
- โยเกิร์ต อาหารเช้าแคลอรีต่ำ
- ความแบนของแพนเค้ก : ประวัติศาสตร์สงครามความอร่อย จากยุโรปถึงอเมริกา และนำพาไปสู่แพนเค้กฟู ๆ จากญี่ปุ่น
ฯลฯ