"มะละกอ" เป็นพืชที่อยู่่ในวิถีสังคมไทยมาเเต่ครั้งโบร่ำโบราณ เกษตรกรตามชนบททั่วๆ ไปนิยมปลูกมะละไว้ตามหน้าบ้าน หรือข้างบ้าน ตามพื้นว่างในเรือกสวนไร่นา เพื่อนำผลมะละกอมาทานสด เเละประกอบอาหาร มะละกอมีการพัฒนาสายพันธุ์มาตามลำดับ นักวิชากการเกษตรพยายามปรับปรุงสายพันธุ์มะละกอให้ทน ต่อโรคไวรัสใบด่างวงเเหวนได้ในระดับหนึ่ง เช่น สายพันธุ์ครั่งเนื้อเเดง เเละครั่งเนื้อเหลือง ดังที่ได้นำเสนอในเล่มนี้ เรื่องราวของ "มะละกอ" ในเล่มนี้ เพื่อเกษตรกรมือใหม่หัดปลูกหัดทำสวนทำไร่ได้ศึกษา เป็นเเนวทางเพื่อพัฒนาสู่การเป็นมืออาชีพต่อไป หวังว่าคงจะเป็นประโยชน์ต่อท่านได้บ้างไม่มากก็น้อย

1. เทือกเถาเหล่ากอ
2. สรรพคุณและประโยชน์
3. "ครั่งเนื้อเหลือง" มะละกอส้มตำ กำลังฮิต
4. "ครั่งเนื้อเหลือง" ในแปลงปลูก
5. "ปลักไม้ลาย" มะละกอทานสุก
6. "ปลักไม้ลาย" ในแปลงปลูก
7. "ฮาวาย" ยังนิยมลูกผสมทนโรคดี
8. เตรียมเมล็ดก่อนปลูก
9. ปลูกต้นด้วยมือเรา
10. โรคและศัตรู
11. แต่งยีนต้านไวรัส
12. ภูมิปัญญาพื้นฐานกับมะละกอ
13. แปรรูปมะละกอ