รวมเมนูจานเด็ด "อาหารมังสวิรัติ" เลิศรสแบบต่าง ๆ ไว้มากมาย โดยในเล่มได้ให้รายละเอียดของเครื่องปรุง ส่วนประกอบและวิธีทำโดยละเอียด พร้อมภาพตัวอย่างประกอบชัดเจน ไม่ว่าจะเป็นแกงเหลืองมะละกอ ต้ำยำเห็ดรวม จับฉ่ายมังสวิรัติ ยำหัวปลี ยำถั่วพลู ลาบเต้าหู้ ผัดห้าสหาย สุกี้ยากี้ญี่ปุ่นเจ ราดหน้าเจ ขนมจีนซาวน้ำ ผัดหมี่อีสาน กวยจั๋บน้ำข้น ก๋วยเตี๋ยวน้ำ ข้าวโพดทอดทรงเครื่อง เปาะเปี๊ยะญวน ฮุมมุส ไข่ข้าวโพด ไข่เจียวเห็ด ไข่พะโล้ ผักกาดดองผัดไข่ และอื่น ๆ อีกมากมายในเล่ม สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหาร และผู้ที่รักสุขภาพทุกท่านไม่ควรพลาดหนังสือเล่มนี้!

ต้ม - เเกง
- แกงเหลืองมะละกอ
- แกงส้มหัวไช้เท้า
- แกงจืดวุ้นเส้น
ฯ

ยำ - ลาบ
- ยำมะเืขือยาว
- ยำหัวปลี
- ยำวุ้นเส้น
ฯ

ผัด - นึ่ง
- ผัดวุ้นเส้นกะหล่ำปลี
- ผัดเผ็ดมะเขือเปราะ
- คั่วกลิ้งมังสวิรัติ
ฯ

ก๋วยเตี๋ยว - ขนมจีน
- ราดหน้าเจ
- ผัดโกยซีหมี่
- ผัดหมี่อีสาน
ฯ

ของกินเล่น
- เปาะเปี๊ยะทอด
- ข้าวโพดทอดทรงเครื่อง
- เต้าหู้ทอดกระเทียมพริกไทย
ฯ

ไข่
- ไข่ข้าวโพด
- ไข่เจียวหอมแดงพริกสด
- ไข่เจียวเห็ด
ฯ