0
มายาคติว่าด้วยสารกำจัดศัตรูพืชที่อ้างว่าปลอดภัย : The myths of safe pesticides
อุตสาหกรรมการเกษตรกระแสหลักที่อยู่บนพื้นฐานของสารเคมี กล่าวอ้างว่าสารสังเคราะห์สูตรผสมต่างๆ ที่วางขายเป็นยาฆ่าแมลง ยาฆ่าวัชพืช และยาฆ่าเชื้อรานั้น มีความปลอดภัยเมื่อใช้ตามวิธีที่ระบุไว้
หนังสือ266.00 บาท
เนื้อหาโดยสังเขป

    อุตสาหกรรมการเกษตรกระแสหลักที่อยู่บนฐานของสารเคมี กล่าวอ้างว่าสารสังเคราะห์สูตรผสมต่างๆ ที่วางขายเป็นยาฆ่าแมลง ยาฆ่าวัชพืช และยาฆ่าเชื้อรานั้น มีความปลอดภัยเมื่อใช้ตามวิธีที่ระบุไว้ แต่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์สนับสนุนข้ออ้างนี้แท้จริงหรือไม่ ในเมื่อมีการค้นพบสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างร้อยละ 77 ของอาหารในสหรัฐอเมริกา การรู้ความจริงจึงเป็นสิ่งสำคัญ นักการเกษตรอินทรีย์ "อองเดร ลิว" ได้บุกบั่นสำรวจข้อมูลในวารสารวิทยาศาสตร์ที่ได้รับความเชื่อถือในวงการ และนำเสนอให้เห็นว่า ข้ออ้างของบริษัทผู้ผลิตสารเคมีและของหน่วยงานของรัฐที่มีหน้าที่กำกับดูแลมิได้มีสาระอย่างที่ควร "ลิว" แปลคำศัพท์ทางเทคนิคเป็นภาษาของสามัญชนเพื่อที่จะสลายมายาคติที่กล่าวย้ำกันมากที่สุด 5 ประการเกี่ยวกับความปลอดภัยของสารกำจัดศัตรูพืช โดยใช้หลักฐานทางวิทยาศาสตร์มาลบล้าง เรียนรู้ความจริงที่อยู่เบื้องหลัง!

สารบัญ

มายาคติที่ 1 ทดสอบอบ่างเคร่งครัด
มายาคติที่ 2 ปริมาณนิดเดียว
มายาคติที่ 3 การสลายตัว
มายาคติที่ 4 หน่วยงานกำกับดูแลที่เชื่อถือได้
มายาคติที่ 5 สารเคมีกำจัดศัตรูพืชจะขาดเสียมิได้ในการทำการเกษตร

คำนิยม
"อองเดร ลิวทำลายห่วงโซ่ข้อมูลที่คลาดเคลื่อนของบรรษัทเกี่ยวกับสารกำจัดศัตรูพืช และการการกระชากหน้ากากความล้มเหลวของสงครามเคมีต่อต้านศัตรูพืช อย่างที่ลิวบอก เรามีทางเลือกที่ได้ผลดีทางนิเวศวิทยา ทางเศรษฐศาสตร์ และทางสังคม แทนการทำเกษตรเคมี"มิเกล เอ.อัลเทียรี- ศ.ดร. ด้านนิเวศวิทยาการเกษตร มหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย-เบิร์กลีย์
"ต้องอ่าน! ทุกอย่างที่เราไม่เคยรู้เกี่ยวกับสารกำจัดศัตรูพืชจะทำให้เราล้มตึง แต่ไม่ต้องกังวล การอธิบายที่ทรงพลังและรวดเร็วของลิว เกี่ยวกับดาวเคราะห์แห่งสารเคมีของเราใบนี้ จะเติมพลังให้เรา ไม่ใช่กวาดล้างเรา ไม่ต้องอึกอักอีกต่อไปแล้วเมื่อต้องอธิบายว่าทำไมการกินอาหารอินทรีย์ถึงคุ้มค่า ลิวจัดหาทุกอย่างมาให้อย่างยอดเยี่ยม เป็นงานเขียนที่ชวนอ่าน สนับสนุนด้วยข้อมูลทางวิทยาศาสตร์หนักแน่น บวกกับความรู้จากประสบการณ์ตรงของผู้เขียน ซึ่งเขาพิสูจน์ให้เห็นในที่นี้ด้วยหลักฐานว่าเราสามารถเลี้ยงตัวเองได้ทุกคน นั่นแหละ โดยไม่ต้องเผชิญอันตรายจากสารกำจัดศัตรูพืชที่น่าสะพรึงกลัว"ฟรานเซส มัวร์ลัปเป ผู้เเต่ง Diet for a Small Planet,- ผู้ร่วมก่อตั้งสถาบันโลกใบเล็ก (Small Planet Institute)
"แหลมคม ให้รายละเอียดเชิงสามัญสำนึกที่สลายงานวิจัยทางวิทยาศาสตร์ที่บกพร่องและบิดเบือน ที่ออกแบบโดยผู้วางยาพิษแต่ฝ่ายเดียว ร่วมเพลิดเพลินกับงานเขียนที่เสริมพลังเล่มนี้ แล้วมาช่วยกันหยุดยั้งการทำกำไรจากอาชญากรรมกัน หากเราไม่รู้ เราจะไม่สามารถปกป้องตัวเองหรือคนที่เราควรปกป้องได้"ไมเคิล พอตเตอร์ ประธาน Eden Foods มากกว่า 44 ปี
รายละเอียดหนังสือ
ISBN: 9786167368641 (ปกอ่อน) 224 หน้า
ขนาด: 145 x 211 x 13 มม.
น้ำหนัก: 275 กรัม
เนื้อในพิมพ์: ขาวดำ
ชนิดกระดาษ: กระดาษถนอมสายตา
สำนักพิมพ์สวนเงินมีมา, สนพ.
เดือนปีที่พิมพ์: 8/2015
ชื่อเรื่องต้นฉบับThe myths of safe pesticides
สำนักพิมพ์ต้นฉบับ : Acres U.S.A., Inc.
สินค้าที่ลูกค้ามักซื้อด้วยกัน