แน่นอนว่า "อาหารไม่มีพรมแดน" ไม่ว่าจะในปัจจุบัน อดีต หรืออนาคต ในหนังสือ "ยำ-สลัด อาเซียน" เล่มนี้ คุณจะพบว่ามีจานยำบางจานที่เหมือนๆ กันในหลายประเทศในอาเซียน อาทิ ยำส้มโอในเวียดนาม กัมพูชา ยำไก่ต้มในเวียดนาม ลาว มาเลเซีย ยำมะม่วงในพม่า กัมพูชา ยำเนื้อย่างในไทย กัมพูชา ข้าวยำในมาเลเซีย ไทย ยำเต้าหู้ทอดกับถั่วงอกในอินโดนีเซีย ฟิลิปปินส์ มาเลเซีย และพม่า และอื่นๆ อีกมากมาย หากได้ลองปรุงยำจานหนึ่งตามตำรับที่แตกต่างกันของประเทศสมาชิกอาเซียน คุณจะพบว่ามีความเหมือนในความต่าง และความต่างในความเหมือน แล้วคุณจะเข้าถึงรสยำแห่งอาเซียน และความเป็นหนึ่งเดียวของอาเซียน วัฒนธรรมอาหารยำของอาเซียน มีอยู่จริง!

พม่า
- ยำเส้นหมี่
- ยำใบชาหมัก
- ยำใบบัวบก
ฯลฯ

เวียดนาม
- ยำไก่ผักแพว
- ยำไหลบัว
- ยำขนุนอ่อน
ฯลฯ

ลาว
- ตำส้มหลวงพระบาง
- ยำสลัดหลวงพระบาง
- ลาบปลา
ฯลฯ

กัมพูชา
- ยำหัวปลี
- ยำเนื้อย่าง
- ยำส้มโอ
ฯลฯ

ไทย
- พล่ากุ้งเผา
- ยำเนื้อย่าง
- ยำปลาดุกฟู
ฯลฯ

มาเลเซีย สิงคโปร์ บรูไน
- โรจัก ปีนัง
- นาซิ อูลัม
- ยำไก่
ฯลฯ

อินโดนีเซีย ฟิลิปปินส์
- กาโด กาโด
- อูรัป
- อาซินัน บัว
ฯลฯ