ลด 10%
รวมอาหารไทย 4 ภาค
อาหารไทยหลากรส สำหรับมือใหม่ พร้อมเทคนิคและความอร่อยที่แตกต่าง
ผู้เขียน รศ. จริยา เดชกุญชร
หนังสือ144.00 บาท
เนื้อหาโดยสังเขป
"รวมอาหารไทย 4 ภาค" เป็นหนังสือที่รวบรวมสูตรอาหารขึ้นชื่อของภาคกลาง ภาคใต้ ภาคอีสาน และภาคเหนือมาไว้ในเล่มเดียว ไม่ว่าจะเป็น ปลาส้ม แกงฮังเล แกงขนุนอ่อน น้ำพริกหนุ่ม ไส้อั่ว ยำปูดองมะม่วง อ่อมเครื่องในไก่ ปลานึ่งแจ่ว ปลาช่อนเผาเกลือ แกงเลียงกุ้งสด เต้าเจี้ยวหลน แกงเหลืองลูกมุดปลาช่อน และอื่นๆ อีกมากมายภาย เพื่อให้สะดวกต่อการนำไปใช้ นอกจากภาพประกอบ 4 สีที่ทำให้เห็นหน้าตาอาหารชัดแล้ว ภายในเล่มยังระบุส่วนผสมและวิธีทำแต่ละขั้นตอนอย่างละเอียด รวมทั้งยังมีข้อแนะนำในการเลือกวัตถุดิบอีกด้วย
สารบัญ
ภาคเหนือ
- ปลาส้ม
- แกงฮังเล
- แกงขนุน
ฯลฯ
ภาคอีสาน
- ไส้กรอกอีสาน
- ลาบหมู
- หมูแดดเดียว
ฯลฯ
ภาคกลาง
- แกงเลียงกุ้งสด
- แกงจืดหมึกสอดไส้
- ฉู่ฉี่กุ้ง
ฯลฯ
ภาคใต้
- แกงไตปลาเสวย
- แกงหอยแครงใบชะพลู
- แกงเหลืองลูกมุดปลาช่อน
ฯลฯ
รายละเอียดหนังสือ
| ISBN | : 9786160014378 (ปกอ่อน) 88 หน้า |
| ขนาด | : 210 x 260 x 5 มม. |
| น้ำหนัก | : 230 กรัม |
| เนื้อในพิมพ์ | : สี่สีในเล่ม |
| ชนิดกระดาษ | : กระดาษปอนด์ |
| สำนักพิมพ์ | : เพชรการเรือน, สนพ. |
| เดือนปีที่พิมพ์ | : 6/2014 |
สินค้าที่ลูกค้ามักซื้อด้วยกัน