รักษ์อาหาร
คำแนะนำดีๆ ในการร่วมเป็นส่วนหนึ่งของผู้บริโภคที่มีความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อม และวิธีการเลือกอาหารดีมีประโยชน์ต่อสุขภาพ
ผู้เขียน Nadia Benlakhel
ผู้แปล กานดา วิถี
หนังสือ80.75 บาท
เนื้อหาโดยสังเขป
เราจะแน่ใจได้อย่างไรว่าอาหารที่เรากินเข้าไปนั้น ไม่มีสารกันบูดหรือยาฆ่าแมลงอยู่จริง มาร่วมตามรอยการเดินทางของอาหาร เริ่มตั้งแต่การผลิตจนถึงการจำหน่าย พร้อมกับถอดรหัสความหมายของฉลากอาหารกระป๋อง ทดลองทำสีผสมอาหารจากวัตถุดิบธรรมชาติเพื่อหาคำตอบว่าทำไมอาหารจึงเป็นมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม กินอย่างไรไม่ให้เป็นมลพิษและอาหารจะเลี้ยงปากท้องคนทั่วโลกได้อย่างไร ถ้าผลิตอาหารโดยไม่ใส่ใจสิ่งแวดล้อม หนังสือเล่มนี้มีคำแนะนำดีๆ ในการร่วมเป็นส่วนหนึ่งของผู้บริโภคที่มีความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อม และวิธีการเลือกอาหารดีมีประโยชน์ต่อสุขภาพ
สารบัญ
- วิถีการกินแบบรักษ์โลก
- กินดีนั้น...สำคัญไฉน
- เครื่องจักรครองโลก
- การถนอมอาหาร
- ทางเลือกใหม่หรือตามกระแส
- ส่งตรงออกจากห้องทดลอง
- พื้นที่ป่าที่เปลี่ยนไป
- การเกษตรเคมี
- อาหารจีเอ็มโอให้ประโยชน์หรือโทษ
- มากเกินความจำเป็น
ฯลฯ
รายละเอียดหนังสือ
| ISBN | : 9786162121111 (ปกอ่อน) 32 หน้า |
| ขนาด | : 190 x 229 x 2 มม. |
| น้ำหนัก | : 95 กรัม |
| เนื้อในพิมพ์ | : สี่สีในเล่ม |
| ชนิดกระดาษ | : กระดาษปอนด์ |
| สำนักพิมพ์ | : Dream Publishing |
| เดือนปีที่พิมพ์ | : --/2010 |
| ชื่อเรื่องต้นฉบับ | : L'Alimentation |
สินค้าที่ลูกค้ามักซื้อด้วยกัน