ถ้าพูดถึงอาหารเหนือ เมนูยอดฮิตติดอันดับต้นๆ เห็นจะไม่พ้น น้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกอ่อง ไส้อั่ว แคบหมู แกงฮังเล ขนมจีนน้ำเงี้ยว ฯลฯ เมนูที่กล่าวมาทั้งหมดนี้เป็นที่รู้จักของคนทั่วไป ซึ่งนอกจากนี้ยังมีเมนูอาหารเหนือและอาหารล้านนาอีกหลากหลายชนิดที่หลายคนยังไม่รู้จัก โดยเล่มนี้ได้นำเมนูอาหารเหนือ อาหารล้านนาต่างๆ มารวบรวมไว้แล้ว ซึ่งประกอบไปด้วยแกงต่างๆ เช่น แกงแค แกงบอน แกงโฮะ หรือจะเป็นน้ำพริกแดง น้ำพริกปู น้ำพริกข่า ข้าวกั๊นจิ้น ห่อนึ่งหมู อ็อกไข่ เป็นต้น พร้อมสูตรอาหารเหนือดั้งเดิม 50 สูตร ซึ่งอธิบายวิธีการทำที่เข้าใจได้ง่าย แทรกเคล็ดไม่ลับในการปรุงอาหารใต้ให้อร่อยถูกปาก พร้อมทั้งบอกเล่าประวัติควัตถุดิบเฉพาะที่มีในพื้นถิ่นของภาคเหนือ รวมถึงแหล่งเลือกซื้อวัตถุดิบให้เป็นของแถมอีกด้วย!

- อาหารเหนือหรืออาหารพื้นเมืองล้านนา
- เครื่องแนมและวัตถุดิบเฉพาะของอาหารเหนือ
- อาหารเหนือที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย
- แกงขนุน
- แกงแคไก่
- แกงบอน
- แกงเห็ดลม
- แกงฮังเล
- แกงโฮะ
- แกงอ่อมเนื้อ
ฯลฯ