วุ้นหลากสไตล์
รวบรวมการทำวุ้นและวิธีการตกแต่งวุ้นไว้กว่า 50 สไตล์ แต่ละสไตล์มีขั้นตอนและวิธีการทำที่ไม่ยุ่งยาก ทุกสูตรผ่านการทดลองทำกระทั่งได้ส่วนผสมที่ลงตัว จึงรับประกันความอร่อยชัวร์ คุณเองก็ทำได้
ผู้เขียน ธนศักดิ์ ตั้งทองจิตร
หนังสือ189.05 บาท
เนื้อหาโดยสังเขป
"วุ้น" เป็นของหวานที่ทุกคนรู้จักกันเป็นอย่างดี และนิยมกินกันอย่างแพร่หลาย วุ้นโดยทั่วไปมีขั้นตอนการทำที่ไม่ยุ่งยาก ใช้เวลาในการทำค่อนข้างน้อย สามารถทำเก็บไว้กินได้นานวัน แต่ในปัจจุบัน วงการในการทำอาหารหรือของหวาน ได้มีการพัฒนาและคิดค้นทำวัตถุดิบต่าง ๆ มาดัดแปลง ในการปรุงอาหารให้มีความแปลกใหม่และดูน่าทานมากขึ้น ผู้เขียนจึงได้รวบรวมข้อมูลสูตรวุ้นที่มีสไตล์ที่แตกต่างกันออกไปกว่า 50 สูตร ไว้ให้ท่านผู้อ่านและผู้ที่สนใจได้นำไปทำกันภายในครอบครัว หรือเพื่อนำไปใช้ในการประกอบอาชีพได้
สารบัญ
- วุ้น
- ประวัติของวุ้น
- วัตถุดิบในการทำวุ้นประเภทต่าง ๆ
- อุปกรณ์ที่ใช้สำหรับทำวุ้น
- วุ้นกะทิ
- วุ้นผลไม้
- วุ้นตาแมว
- วุ้นลูกชุบ
- วุ้นฝอยทอง
- วุ้นทองหยอด
- วุ้นแคนตาลูป
ฯลฯ
รายละเอียดหนังสือ
| ISBN | : 9786163448835 (ปกแข็ง) 120 หน้า |
| ขนาด | : 182 x 205 x 7 มม. |
| น้ำหนัก | : 285 กรัม |
| เนื้อในพิมพ์ | : สี่สีในเล่ม |
| ชนิดกระดาษ | : กระดาษอาร์ต |
| สำนักพิมพ์ | : เพชรประกาย, สนพ. |
สินค้าที่ลูกค้ามักซื้อด้วยกัน