หนังสือ "ศาสตร์การสอนภาษาไทยในฐานะภาษาต่างประเทศ" เล่มนี้ แบ่งเนื้อหาออกเป็น 3 ตอนสำคัญคือ ตอนที่ 1 ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับการสอนภาษาไทยในฐานะภาษาต่างประเทศ ตอนที่ 2 การแบ่งระดับเนื้อหาและวิธีสอนภาษาไทยในฐานะภาษาต่างประเทศ และตอนที่ 3 สื่อ กิจกรรม และการประเมินผลการสอนภาษาไทยในฐานะภาษาต่างประเทศ ซึ่งแต่ละตอนล้วนเป็นพื้นฐานสำคัญและจำเป็นสำหรับการสอนภาษาไทยในฐานะภาษาต่างประเทศทั้งสิ้น

    หนังสือเล่มนี้เหมาะกับครูอาจารย์ นิสิตนักศึกษา และผู้สนใจ "ศาสตร์การสอนภาษาไทยในฐานะภาษาต่างประเทศ" ทุกท่าน จะได้เข้าใจหลักการสอนภาษาไทยในฐานะภาษาต่างประเทศ ครบทุกองค์ประกอบของการสอนภาษาไทยในฐานะภาษาต่างประเทศ และสามารถนำไปใช้สอนภาษาไทยให้แก่ชาวต่างประเทศได้อย่างมั่นใจ

ตอนที่ 1 ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับการสอนภาษาไทยในฐานะภาษาต่างประเทศ
- บทที่ 1 บทนำ
- บทที่ 2 กระบวนการเรียนรู้ภาษา
- บทที่ 3 วิธีสอนภาษาต่างประเทศ

ตอนที่ 2 การแบ่งระดับเนื้อหาและวิธีสอนภาษาไทยในฐานะภาษาต่างประเทศ
- บทที่ 4 การแบ่งระดับเนื้อหาภาษาไทยในฐานะภาษาต่างประเทศ
- บทที่ 5 ภาษาศาสตร์ภาษาไทยเพื่อการสอนภาษาไทยในฐานะภาษาต่างประเทศ
- บทที่ 6 วิธีสอนทักษะการฟังและทักษะการพูดภาษาไทยในฐานะภาษาต่างประเทศ
- บทที่ 7 วิธีสอนทักษะการอ่านและทักษะการเขียนภาษาไทยในฐานะภาษาต่างประเทศ

ตอนที่ 3 สื่อ กิจกรรม และการประเมินผลการสอนภาษาไทยในฐานะภาษาต่างประเทศ
- บทที่ 8 สื่อการสอนภาษาไทยในฐานะภาษาต่างประเทศ
- บทที่ 9 กิจกรรมการสอนภาษาไทยในฐานะภาษาต่างประเทศ
- บทที่ 10 การวัดและการประเมินผลการสอนภาษาไทยในฐานะภาษาต่างประเทศ