สารพัดคุกกี้ (ฉบับปรับปรุง)
ให้ความรู้เกี่ยวกับคุ้กกี้ วัสดุอุปกรณ์ วัตถุดิบ ตลอดจนรวบรวมสูตรและขั้นตอนการทำอย่างละเอียด
ผู้เขียน เศรษฐพงศ์ อัปมะเย
หนังสือ133.00 บาท
เนื้อหาโดยสังเขป
หนังสือเล่มนี้ให้ความรู้เกี่ยวกับคุกกี้ประเภทต่างๆ วัสดุอุปกรณ์ และวัตถุดิบที่ใช้ทำคุกกี้ พร้อมทั้งได้รวบรวมสูตรคุกกี้สารพัดชนิด ไม่ว่าจะเป็น คุกกี้นม คุกกี้เนย คุกกี้ช็อกโกแลตชิพ คุกกี้อัลมอลด์ คุกกี้ชาเขียว คุกกี้สิงคโปร์ และอื่นๆ อีกมากมาย โดยในเล่มได้อธิบายรายละเอียดของวัตถุดิบและวิธีทำอย่างเป็นลำดับขั้น พร้อมภาพประกอบชัดเจน เข้าใจง่าย สามารถปฏิบัติตามได้ทันที นอกจากนี้ยังประยุกต์ใช้ในการประกอบอาชีพได้อีกด้วย
สารบัญ
- วัสดุอุปกรณ์สำหรับการทำคุกกี้
- วัตถุดิบสำคัญที่ใช้ในการผลิตคุกกี้
- การอบคุกกี้
- คุกกี้ช็อกโกแลตชิพ
- คุกกี้นม
- คุกกี้มิกซ์ฟรุ๊ต
- คุกกี้คอร์นเฟรก
- คุกกี้อัลมอลด์
- คุกกี้พีนัทบัตเตอร์
- คุกกี้คอฟฟีอัลมอลด์
ฯลฯ
รายละเอียดหนังสือ
| ISBN | : 9786164281417 (ปกอ่อน) 64 หน้า |
| ขนาด | : 182 x 255 x 4 มม. |
| น้ำหนัก | : 220 กรัม |
| เนื้อในพิมพ์ | : สี่สีในเล่ม |
| ชนิดกระดาษ | : กระดาษปอนด์ |
| สำนักพิมพ์ | : วาดศิลป์, บจก. |
| เดือนปีที่พิมพ์ | : 5/2018 |
สินค้าที่ลูกค้ามักซื้อด้วยกัน