หนังสือเล่มนี้เป็นหนึ่งในโครงการสารานุกรมไทยสำหรับเยาวชน โดยพระราชประสงค์ในพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว เล่มนี้ถือเป็นเล่มที่ 2 ที่ได้จัดทำหนังสือสารานุกรมไทยสำหรับเยาวชน "ฉบับเสริมการเรียนรู้" เพื่อเพิ่มเติมความรู้นอกห้องเรียน และเสริมสร้างนิสัยรักการอ่านแก่นักเรียนระดับประถมศึกษาตอนปลายถึงมัธยมศึกษาตอนต้น โดยจัดพิมพ์ในขนาดพ็อกเก็ตบุ๊ก ให้พกพาสะดวก มีภาพประกอบสี่สีทั้งเล่ม สวยงาม บรรจุเรื่องน่ารู้ จำนวน 3 เรื่อง เนื้อหาในเล่มประกอบด้วยเรื่องของอาหารไทย โภชนาการ และการปลูกพืชไร้ดิน เรียบเรียงด้วยภาษาที่อ่านเข้าใจได้ง่าย ชวนติดตามตลอดเล่ม
อาหารไทย
- ประเภทของอาหารไทย
- ภูมิปัญญาไทยในอาหารไทย
- อาหารในท้องถิ่น
- อาหารไทยตามฤดูกาลและเทศกาล
- วิธีปรุงอาหารบางวิธีที่น่ารู้
ฯลฯ
โภชนาการ
- ประเภทสารอาหาร บทบาท แหล่งที่มา
- การกินอาหารให้ถูกหลักโภชนาการ
- ทุพโภชนาการและการแก้ไขปัญหา
การปลูกพืชไร้ดิน
- ความหมายและรูปแบบการปลูกพืชไร้ดิน
- ความเป็นมา
- หลักการและเทคนิคการปลูกพืชไร้ดิน
- ข้อดีและข้อเสียของการปลูกพืชไร้ดิน
| ISBN | : 9749246012 (ปกอ่อน) 192 หน้า |
| ขนาด | : 145 x 209 x 13 มม. |
| น้ำหนัก | : 310 กรัม |
| เนื้อในพิมพ์ | : สี่สีในเล่ม |
| สำนักพิมพ์ | : โครงการสารานุกรมไทยสำหรับเยาวชน โดยพระราชประสงค์ในพระบาทส |