สำรับจานเดียว เป็นหนึ่งในหนังสือ ชุดอาหารเป็นสำรับ ซึ่งก็คือหนังสืออาหารที่วางรูปแบบและแนวทางเพื่อการรับประทานอาหารให้อร่อย โดยจัดอาหารที่มีรสชาติเข้ากันได้ รับประทานร่วมกันแล้วเกิดความเอร็ดอร่อยถูกใจไว้รวมกัน
    สำรับจานเดียว เป็นชุดอาหารที่กำลังได้รับความนิยมในบ้านเมืองเราในยุคปัจจุบันนี้ อาหารจานเดียวก็คืออาหารที่ปรุงเสร็จครบสรรพมาในจานเดียวนั่นเอง
    แต่การจะรับประทานอาหารจานเดียวให้อร่อยครบถ้วนนั้นมีหลายวิธีเพราะอาหารจานเดียวแต่ละชนิดสามารถจะแนมเคียงกับอาหารอื่นๆ ได้ด้วยเพียงแต่ว่าจะแนมกับอะไรจึงจะอร่อยเข้ากันได้
    สำรับจานเดียว จะช่วยให้อาหารมื้อกลางวันผ่านไปได้ด้วยดีและยังสามารถจัดทำเป็นอาหารเลี้ยงรับรองเพื่อนฝูงญาติมิตรได้อีกด้วย

สำรับข้าวหน้าหมูแดง-หมูกรอบ
สำรับข้าวผัดน้ำพริกมะขาม
สำรับข้าวอบรวมมิตร
สำรับข้าวฉูฉี่กุ้ง
สำรับข้าวคลุกน้ำพริกเผา
สำรับข้าวพะแนงไก่
สำรับข้าวผัดปลาเค็ม
สำรับข้าวผัดไก่กะเพรากรอบ
สำรับข้าวทรงเครื่อง
สำรับข้าวเนื้อผัดพริก
สำรับข้าวผัดเนื้อเค็ม
สำรับข้าวอบเครื่องแกง
สำรับข้าวผัดแฮมกะเพรากรอบ
สำรับข้าวผัดสามสี