สิ่งแวดล้อมและการพัฒนาเล่ม 2 (ความมั่นคงทางอาหาร) (PDF)
คำกล่าวที่ว่า “อาหารคือชีวิต” เป็นคำกล่าวที่ไม่เกินเลยจากความเป็นจริง เพราะมนุษย์เราสามารถมีชีวิตอยู่ได้อย่างปกติสุขนั้นปัจจัยประการแรกที่สำคัญที่สุดคือ “อาหาร” ซึ่งเป็นหนึ่งในปัจจัยสี่
ผู้เขียน นงนภัส คู่วรัญญูเที่ยงกมล
e-books(PDF) ?70.00 บาท
เนื้อหาโดยสังเขป
คำกล่าวที่ว่า “อาหารคือชีวิต” เป็นคำกล่าวที่ไม่เกินเลยจากความเป็นจริง เพราะมนุษย์เราสามารถมีชีวิตอยู่ได้อย่างปกติสุขนั้นปัจจัยประการแรกที่สำคัญที่สุดคือ “อาหาร” ซึ่งเป็นหนึ่งในปัจจัยสี่ของความต้องการพื้นฐานของมนุษย์ ในมิติของสังคมและวัฒนธรรมของอาหารนั้นมีความสำคัญไม่ยิ่งหย่อนกว่าทางด้านเคมี สรีรวิทยาและชีววิทยา ทั้งนี้เพราะอาหารตอบสนองความต้องการของสรรพชีวิตในโลกในแง่ของสารอาหารและพลังงาน
สารบัญ
- บทที่ 1 ความสาคัญของอาหารที่มีต่อมนุษย์
- บทที่ 2 การผลิตอาหารของโลก
- บทที่ 3 โภชนาการ
- บทที่ 4 สภาวะอาหาร
- บทที่ 5 ปัญหาโภชนาการโลก
- บทที่ 6 ความยั่งยืนของอาหาร
รายละเอียดหนังสือ
| รหัสสินค้า | : 5522840073075 (PDF) 293 หน้า |
| ชนิดกระดาษ | |
| สำนักพิมพ์ | : มหาจุฬาลงกรณราชวิทยาลัย, โรงพิมพ์ |
สินค้าที่ลูกค้ามักซื้อด้วยกัน